结论：彩礼要太多本身并不直接犯法，但需遵循自愿、适度的原则，并警惕可能涉及的法律风险。在特定情况下，如存在敲诈勒索、买卖婚姻等违法行为，将受到法律的制裁。同时，若双方未办理结婚登记或未共同生活等，离婚时可主张返还彩礼。
一、彩礼的法律性质与原则
彩礼在法律上通常被视为一种附条件的赠与行为，是男方或其家庭以结婚为目的向女方或其家庭给付的财物。这种赠与行为应当遵循自愿、适度的原则，即双方应在平等、自愿的基础上协商确定彩礼的数额，且彩礼的数额应合理，不应过分超出双方的经济承受能力。法律并未对彩礼的金额做出具体规定，因此，彩礼数额的高低本身并不构成违法行为。
二、特殊情况下的法律风险
涉嫌敲诈勒索：
- 当一方以非法占有为目的，使用威胁、要挟等手段迫使对方给付高额彩礼时，可能构成敲诈勒索罪。例如，女方家庭以伤害男方及其家人的生命健康、破坏男方声誉等相威胁，迫使男方家庭支付远超其承受能力的高额彩礼，这种行为将触犯《中华人民共和国刑法》，并可能面临刑事处罚。
存在买卖婚姻嫌疑：
- 如果索要高额彩礼是以将女方作为商品进行交易，违背婚姻自由原则，就可能涉嫌买卖婚姻。我国《民法典》明确禁止包办、买卖婚姻和其他干涉婚姻自由的行为。此类行为严重违反法律规定，将受到法律的严厉制裁。
三、彩礼的返还情况
根据法律规定，在以下三种情况下，离婚时给付彩礼的一方可以主张返还彩礼：
- 双方未办理结婚登记手续；
- 双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
- 婚前给付并导致给付人生活困难。
四、法律建议
合理确定彩礼数额：
- 彩礼的数额应根据双方的经济状况、当地的风俗习惯以及婚姻的实际需要等因素来合理确定，避免过度追求物质而忽略了婚姻的本质。
警惕法律风险：
- 在彩礼的协商和给付过程中，双方应保持理性，避免使用威胁、要挟等手段，以免触犯法律。同时，也要警惕对方是否存在以婚姻为筹码进行勒索的行为。
保留相关证据：
- 在彩礼的给付过程中，建议双方保留好相关的证据，如转账记录、收据、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
寻求法律帮助：
- 如果因彩礼问题产生纠纷，双方应首先尝试通过协商解决。协商不成时，可以考虑通过诉讼途径解决，并在此过程中寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到保护。
总之，彩礼要太多本身并不直接犯法，但需遵循自愿、适度的原则，并警惕可能涉及的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。