结论：和助贷公司签订委托服务合同时，助贷公司是否需要公章，取决于合同的具体约定以及双方协商的结果，但从法律实践和合同规范性的角度出发，助贷公司使用公章是更为稳妥和常见的做法。

分析说明：

1. 合同的基本要素：

   • 合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。在签订合同时，双方通常需要签字或盖章以表示对合同内容的认可和接受。
   • 公章作为公司法人身份的象征，具有法律效力。在合同上加盖公章，可以视为公司对合同内容的正式确认和承诺。

2. 助贷公司的身份与公章的使用：

   • 助贷公司作为提供贷款服务的机构，在签订委托服务合同时，其身份是合同的一方当事人。
   • 使用公章可以确保合同的正式性和有效性，减少因合同形式问题而引发的纠纷。同时，公章的使用也体现了助贷公司对合同的重视和诚信态度。

3. 合同约定的灵活性：

   • 虽然公章的使用在法律实践中是常见的做法，但合同的具体约定仍具有灵活性。双方可以在合同中明确约定是否需要使用公章，以及公章的具体使用方式和要求。
   • 如果双方协商一致，也可以采用其他方式来确认合同的有效性，如法定代表人签字、授权代表签字等。但这些方式需要确保签字人的身份真实、授权明确，以避免后续纠纷。

4. 法律后果与风险提示：

   • 如果助贷公司在合同上未加盖公章，但合同内容合法、双方意思表示真实，且有其他证据证明合同的有效性（如双方实际履行合同、交易记录等），则合同仍然可能被认定为有效。但这种情况存在较大的法律风险，因为缺乏公章的合同在形式上可能不够完备，容易引发争议。
   • 如果因合同形式问题导致合同无效或被撤销，助贷公司可能需要承担相应的法律责任，如返还已收取的费用、赔偿对方损失等。

行动建议：

• 要求助贷公司使用公章：为了确保合同的正式性和有效性，降低法律风险，建议您在签订委托服务合同时，要求助贷公司在合同上加盖公章。
• 仔细审查合同内容：在签订合同前，务必仔细审查合同内容，确保合同条款明确、合法、合理，并符合您的实际需求。
• 保留相关证据：在合同履行过程中，注意保留相关证据，如交易记录、沟通记录等，以备不时之需。

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