在进行工伤鉴定时，您确实可以询问关于伤残等级评定的问题，因为这是工伤鉴定过程中的一个核心环节。工伤鉴定是依据《工伤保险条例》及相关配套规定，由专业的医疗机构或劳动能力鉴定机构，根据您在工作中受到的伤害程度、治疗情况及后续影响等多方面因素来综合评定伤残等级的。
关于伤残等级：
工伤鉴定的伤残等级共分为十个等级，从一级到十级，身体机能受损程度逐级递减。一级伤残通常涉及器官缺失或功能完全丧失，生活完全或大部分不能自理；而十级伤残则相对较轻，可能只是器官部分缺损，形态异常，但无功能障碍或轻度功能障碍。
鉴定流程与询问时机：
准备材料：在进行工伤鉴定前，您需要准备相关的医疗记录、事故报告等材料，以便鉴定机构能够全面了解您的伤情。
鉴定过程：在鉴定过程中，专业医生或鉴定人员会对您的伤情进行详细检查，并询问您的治疗情况、恢复情况等。此时，您可以主动询问关于伤残等级评定的问题，如“根据我的伤情，大概能评几级？”等。
结果告知：鉴定完成后，鉴定机构会出具正式的鉴定报告，明确告知您的伤残等级。在此之前，虽然鉴定人员可能无法给出确切的等级评定，但他们可以根据您的伤情给出初步的判断或建议。
注意事项：
提供详细资料：为了确保鉴定的准确性，您需要提供详细的病历资料和配合身体检查。
了解标准：在询问伤残等级时，您可以提前了解《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》的相关标准，以便更好地理解鉴定人员的解释和判断。
咨询专业人士：如果您对鉴定结果有疑问或不满，可以咨询当地的劳动保障部门或专业律师，了解具体的申诉流程和途径。
总之，在进行工伤鉴定时，您可以主动询问关于伤残等级评定的问题，但需要了解的是，最终的评定结果需要由专业的鉴定机构根据您的伤情和相关标准来综合判断。希望这些信息能够对您有所帮助。