在侵犯肖像权的案件中，广告主、广告经营者和广告发布者是否都要承担责任，这并非一概而论，而是需要根据具体情况来判断。以下从几个角度进行详细分析：
广告主的责任：
- 广告主作为肖像权使用的直接受益者，如果未经肖像权人同意，擅自使用其肖像进行广告宣传，那么广告主无疑构成了对肖像权的侵犯。在此情况下，广告主需要承担相应的民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
- 如果广告主的行为同时违反了行政管理规定，还可能面临行政处罚，如警告、罚款等。
广告经营者的责任：
- 广告经营者通常负责广告的设计、制作等环节。如果广告经营者在明知或应知广告主未经肖像权人同意使用其肖像的情况下，仍然参与制作广告，那么广告经营者也可能构成对肖像权的共同侵犯。
- 在此情况下，广告经营者需要与广告主承担连带责任，即共同承担停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
广告发布者的责任：
- 广告发布者负责将广告传播给公众。如果广告发布者在发布广告时，未对广告内容进行合理审查，导致未经肖像权人同意的肖像被广泛传播，那么广告发布者也可能构成对肖像权的侵犯。
- 广告发布者的责任程度可能因其审查义务的履行情况而有所不同。如果广告发布者能够证明其已尽到合理的审查义务，但仍未能发现广告中的侵权内容，那么其责任可能相对较轻。然而，如果广告发布者未履行审查义务或审查不严，导致侵权内容被广泛传播，那么其责任将相对较重。
特殊情况下的责任免除：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，在以下特殊情况下，即便存在制作、使用、公开他人肖像的行为，也不构成侵犯肖像权：
- 为个人学习、艺术欣赏、课堂教学或者科学研究，在必要范围内使用肖像权人已经公开的肖像；
- 为实施新闻报道，不可避免地制作、使用、公开肖像权人的肖像；
- 为依法履行职责，国家机关在必要范围内制作、使用、公开肖像权人的肖像；
- 为展示特定公共环境，不可避免地制作、使用、公开肖像权人的肖像；
- 为维护公共利益或者肖像权人合法权益，制作、使用、公开肖像权人的肖像的其他行为。
法律建议：
- 对于广告主、广告经营者和广告发布者而言，为了避免侵犯肖像权，应当在使用他人肖像前获得明确的授权，并确保授权范围与广告使用目的相符。
- 同时，各方应当加强审查义务，确保广告内容不侵犯他人的合法权益。
- 如果发生肖像权侵权纠纷，各方应当积极协商解决，或寻求法律途径维护自身权益。
总结：在侵犯肖像权的案件中，广告主、广告经营者和广告发布者是否都要承担责任，取决于各自的行为是否构成对肖像权的侵犯以及是否存在责任免除的情形。因此，在具体案件中，需要综合考虑各方的行为、过错程度以及法律规定等因素来判断责任归属。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。