关于办活动红酒用不完能否退货的问题，这主要取决于买卖双方之间的合同约定以及相关法律法规的规定，以下分情况讨论：

1. 合同有明确约定：

   • 如果货物买卖合同中明确规定了退货条款，比如“活动结束后未使用完的红酒可以退货”，那么在这种情况下，买方就有权按照合同约定进行退货。
   • 退货条款可能还会包括退货的时间限制、退货的条件（如红酒需保持原包装、未开封等）以及退货后的退款方式等，这些都需要在合同中明确约定。

2. 合同无明确约定：

   • 如果合同中没有明确规定退货条款，那么退货问题就需要根据相关法律法规以及交易习惯来判断。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，如果买方因非自身原因（如活动取消、规模缩小等）导致红酒用不完，且卖方在销售时未明确告知买方红酒不可退货，那么买方在合理期限内提出退货请求，卖方应当予以考虑。但这里需要注意的是，“合理期限”和“卖方应当予以考虑”并不意味着卖方必须无条件接受退货，而是需要根据实际情况进行协商。
   • 另外，如果红酒存在质量问题或者与合同约定不符，买方当然有权要求退货或者换货，这是法律赋予买方的权利。

3. 实际操作建议：

   • 在购买红酒前，最好与卖方明确约定退货条款，包括退货的条件、时间限制以及退款方式等，以避免后续产生纠纷。
   • 如果活动结束后红酒确实用不完，且合同中没有明确规定退货条款，建议买方及时与卖方沟通，说明情况并提出退货请求。在沟通过程中，买方可以强调红酒的未使用状态、保存完好以及活动取消等合理原因，以增加卖方接受退货的可能性。
   • 如果卖方拒绝退货，买方可以考虑通过法律途径解决纠纷，比如向消费者协会投诉或者向法院提起诉讼。但在此之前，建议买方先收集好相关证据，如合同、付款凭证、红酒照片等，以证明自己的权益。

总结来说，办活动红酒用不完能否退货并没有一个绝对的答案，而是需要根据合同约定、相关法律法规以及实际情况进行综合判断。 如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。