结论：公司注销后仍可申请劳动仲裁，但需满足特定条件；社保能否补缴需视具体情况而定，通常需通过法律程序追缴。

1. 公司注销后能否申请劳动仲裁？

可以申请，但需以公司股东、出资人等为被申请人，且需证明劳动关系及未结清的权益。
根据《劳动人事争议仲裁办案规则》第六条，若公司已注销，劳动仲裁的被申请人可变更为公司的股东、发起人或出资人（需在公司注销时承诺承担债务）。此时需满足以下条件：

• 劳动关系证明：需提供劳动合同、工资流水、考勤记录等证据，证明与公司存在劳动关系；
  
• 权益未结清：需证明公司注销前未支付工资、加班费、经济补偿金等应得权益；
  
• 被申请人适格：需明确公司注销时的清算责任人（如股东未依法清算，可追究其责任）。
  

例外情形：若公司注销时已依法完成清算，且无遗漏债务，则劳动仲裁可能因无适格被申请人而无法受理。

2. 公司注销后社保能否补缴？

社保补缴需通过法律程序追缴，但成功概率取决于公司注销时的清算情况及社保部门政策。

• 若公司未依法清算：
  根据《社会保险法》第六十三条，用人单位未按时足额缴纳社保的，社保征收机构可责令补缴。若公司注销时未结清社保债务，劳动者可向社保部门投诉，要求追缴；若社保部门不予处理，可提起行政诉讼。
  操作建议：

  1. 向当地社保局提交书面投诉，附上劳动关系证明及未缴社保的证据；
     
  2. 若社保局未在60日内处理，可向法院提起行政诉讼，要求社保局履行职责。
     

• 若公司已依法清算：
  若公司注销时已结清所有债务（包括社保），则劳动者无法再要求补缴。但若清算过程中存在隐瞒或遗漏，劳动者可尝试以“清算组成员损害债权人利益”为由，向法院起诉清算组成员，要求赔偿社保损失。

关键点：社保补缴需以“公司存在未结清债务”为前提，若公司已合法注销且无债务，则补缴难度较大。

总结建议

1. 尽快行动：公司注销后，证据可能灭失，建议立即收集劳动合同、工资单等材料；
   
2. 咨询专业律师：劳动仲裁和社保追缴涉及复杂程序，建议委托律师协助处理；
   
3. 多途径维权：可同时申请劳动仲裁、投诉社保部门，并考虑起诉清算责任人，提高维权成功率。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细分析。