公司监事不可以兼任出纳工作。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，监事在公司中承担着监督职责，其核心任务是对公司的财务状况、董事和高级管理人员的行为等进行监督，以确保公司运营的合法性和合规性，保护公司股东的利益。而出纳则属于公司财务部门的具体执行岗位，负责公司的资金收付、保管等具体财务事务。

从法律对监事和出纳的职责定位来看，二者存在明显的职责冲突。如果监事兼任出纳，就相当于自己监督自己，这违背了监督的独立性和客观性原则，无法有效发挥监事的监督作用。例如，在财务收支审批和资金管理方面，出纳需要按照公司规定和财务制度进行操作，而监事需要对这些操作进行监督。如果监事同时担任出纳，就可能出现监事为了自身便利或其他不当目的，违反财务制度进行资金操作，同时又无法对自己进行监督的情况，这会给公司带来严重的财务风险。

公司治理层面

良好的公司治理结构要求各个职位之间相互制约、相互监督，形成有效的制衡机制。监事和出纳分别处于不同的权力层级和职能领域，监事属于监督层，出纳属于执行层。如果监事兼任出纳，会打破这种制衡机制，导致公司内部权力集中，增加公司运营的风险。

比如，在一些公司的财务管理中，出纳负责日常的资金收付，而会计负责账务记录和财务核算，监事则对会计和出纳的工作进行监督。这种分工可以确保财务信息的真实性和准确性，防止财务舞弊行为的发生。但如果监事兼任出纳，就可能绕过会计的监督，直接进行资金操作和账务处理，使得公司的财务信息失去可靠性，影响公司的决策和发展。

实际操作层面

从实际工作来看，监事和出纳的工作内容和职责都较为繁重，需要投入大量的时间和精力。如果一个人同时兼任这两个职位，可能会因为精力有限而无法兼顾，导致工作效率低下，影响公司的正常运营。

例如，出纳需要每天处理大量的资金收付业务，核对现金和银行存款日记账，确保资金的安全和准确；而监事需要定期对公司的财务状况进行审查，参加监事会会议，对公司的重大决策提出监督意见等。如果一个人同时承担这两项工作，可能会在时间安排上出现冲突，无法及时完成各项工作任务，从而给公司带来不必要的损失。

综上所述，为了确保公司的合法合规运营、维护良好的公司治理结构以及提高工作效率，公司监事不可以兼任出纳工作。如果你在公司法务方面还有其他问题，欢迎直接向我咨询。