可以申请做伤残鉴定，但能否构成伤残等级以及具体等级需依据鉴定结果确定。以下从多个角度为你详细分析：

伤残鉴定的基本条件与流程

1. 基本条件：伤残鉴定通常是在人体受到损伤后，为了确定损伤的严重程度以及是否构成伤残等级而进行的医学鉴定。在你的情况下，骑自行车被电瓶车撞导致肋骨骨折，这属于人体损伤的范畴，因此具备申请伤残鉴定的基本条件。

2. 申请流程：

   • 选择鉴定机构：你需要选择一家具有合法资质的司法鉴定机构进行鉴定。这些机构通常具备专业的医学鉴定能力和设备，能够准确评估你的损伤情况。
   • 提交申请材料：你需要向鉴定机构提交相关的申请材料，包括你的身份证明、事故证明（如交通事故认定书）、医疗记录（如病历、诊断证明、X光片或CT片等）等。
   • 进行鉴定：鉴定机构会安排你进行医学检查，并根据检查结果和相关的鉴定标准来评估你的损伤是否构成伤残等级以及具体等级。

肋骨骨折与伤残等级的关系

1. 肋骨骨折的严重程度：肋骨骨折的严重程度因骨折的数量、位置以及是否伴有其他损伤（如气胸、血胸等）而异。一般来说，骨折数量越多、位置越关键（如靠近心脏或大血管）、伴有其他损伤越严重，则构成伤残等级的可能性越大。

2. 伤残等级的评定标准：伤残等级的评定通常依据《人体损伤致残程度分级》等标准进行。这些标准详细规定了不同损伤情况对应的伤残等级，为鉴定机构提供了明确的评定依据。

3. 具体等级需鉴定确定：由于肋骨骨折的严重程度和伤残等级之间并非一一对应关系，因此具体能否构成伤残等级以及具体等级需依据鉴定结果确定。鉴定机构会根据你的实际情况和相关的鉴定标准来给出客观、公正的评定结果。

后续行动建议

1. 及时申请鉴定：建议你尽快向具有合法资质的司法鉴定机构提交伤残鉴定申请，以便及时了解你的损伤情况是否构成伤残等级以及具体等级。

2. 保留相关证据：在申请鉴定前和鉴定过程中，你需要保留好相关的证据材料，如事故证明、医疗记录等。这些证据材料对于鉴定机构评估你的损伤情况和给出评定结果至关重要。

3. 咨询专业律师：如果你在申请鉴定或后续处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况和相关的法律法规为你提供专业的法律建议和帮助。