《中华人民共和国食品安全法》是您所询问的食品安全法的全称。这部法律是我国食品安全领域的基本法律，旨在保障公众身体健康和生命安全，规范食品生产经营活动，加强食品安全监督管理。
从法律内容来看，《中华人民共和国食品安全法》涵盖了食品生产的各个环节，包括食品原料的采购、生产加工、包装、储存、运输、销售等，以及餐饮服务、食品添加剂的生产经营等。它规定了食品生产经营者的责任和义务，明确了食品安全标准，建立了食品安全监督管理制度，并设定了相应的法律责任。
从法律适用角度来看：
食品生产经营者：必须遵守《中华人民共和国食品安全法》的规定，确保所生产经营的食品符合安全标准，否则将面临法律责任，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等，情节严重的还可能被吊销许可证。
消费者：在购买到不符合安全标准的食品时，可以依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，要求食品生产经营者承担赔偿责任，包括赔偿损失、支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金等。
监管部门：负责食品安全监督管理的部门，如市场监督管理部门，必须依法履行职责，对食品生产经营活动进行监督检查，对违法行为进行查处，确保食品安全。
从法律修订角度来看：
《中华人民共和国食品安全法》也随着食品安全形势的变化和监管需求的提升而不断修订和完善。例如，近年来针对网络食品销售、食品添加剂使用等新问题，法律都进行了相应的规定和调整。
如果您在食品安全领域遇到任何法律问题，如食品质量问题、食品标签问题、食品广告问题等，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，结合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，为您提供专业的法律意见和解决方案。