在借款人破产的情况下，未收到的利息一般不需要按时纳税，但需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 税法基本原则角度
   根据我国税法规定，纳税义务的产生通常以实际取得收入为前提。对于利息收入而言，只有当债权人实际收到利息时，才产生纳税义务。如果借款人破产导致利息无法收回，在未实际取得利息的情况下，原则上不需要就该部分利息缴纳税款。这是因为税法遵循“实际发生原则”，即税收的计算和缴纳应以经济业务的实际发生和金额的确定为基础。

2. 破产程序中的特殊规定角度
   在借款人破产程序中，债权人的债权需按照法定顺序进行清偿。如果破产财产不足以清偿全部债务，利息债权可能无法得到全额或部分清偿。在这种情况下，对于未受偿的利息部分，由于债权人并未实际取得收入，因此不产生纳税义务。但需要注意的是，如果债权人在破产程序中获得了部分利息清偿，那么就该部分实际收到的利息，仍需按照税法规定缴纳税款。

3. 税务申报与调整角度
   如果债权人在之前已经按照预期利息收入进行了税务申报或预缴了税款，但在借款人破产后实际未收到利息，那么债权人可以向税务机关申请退税或进行税务调整。这需要提供相关的破产证明、债权申报文件等证据材料，以证明利息收入未实际发生或金额减少。税务机关在审核后，会根据实际情况进行退税或调整应纳税额。

建议：

• 保留好与借款相关的所有合同、凭证以及破产程序中的相关文件，以备税务机关查询或申请退税时使用。
  
• 如果对税务处理存在疑问或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的税务筹划和申报建议。