委托付款协议书通常需要盖双方的章，但并非绝对，具体取决于协议的内容、双方约定以及实际履行情况。以下从不同角度为你详细分析：
从合同成立与生效的角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同自双方当事人签字或者盖章时成立。在委托付款协议书中，双方盖章是确认合同内容、表明双方真实意愿的重要方式。因此，在大多数情况下，为了确保合同的合法性和有效性，委托付款协议书需要双方盖章。
- 如果双方已经以其他方式（如签字、按手印等）明确表达了同意合同内容的意思，且该方式符合法律、行政法规的规定或者当事人之间的约定，那么即使没有盖章，合同也可能被认定为有效。但这种情况相对较少，且需要具体证据支持。
从实际履行的角度：
- 即使委托付款协议书没有盖章，但如果双方已经按照协议内容实际履行了付款义务，且没有提出异议，那么该协议也可能被视为有效。这是因为实际履行行为可以视为双方对协议内容的认可和接受。
- 然而，为了避免未来可能出现的纠纷和争议，建议双方在签订委托付款协议书时还是尽量盖章确认。这样不仅可以增强合同的法律效力，还可以在发生纠纷时提供更有力的证据支持。
从特殊情况的角度：
- 如果委托付款协议书的一方是法人或其他组织，那么根据法律规定，该法人或其他组织需要由其法定代表人或授权代表签字并加盖公章或合同专用章才能生效。在这种情况下，盖章是必不可少的环节。
- 另外，如果双方约定了特定的盖章要求（如必须加盖公章而不能是合同专用章等），那么双方也需要遵守这些约定，否则可能会影响合同的效力。
建议：
- 在签订委托付款协议书时，双方应明确约定盖章的要求和方式，以确保合同的合法性和有效性。
- 如果可能的话，双方可以事先咨询专业律师的意见，以了解相关法律规定和最佳实践。
- 在实际履行过程中，双方应保留好相关证据（如付款凭证、沟通记录等），以备不时之需。
如果你在签订或履行委托付款协议书过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。