结论：借给他人700块钱不还，从法律角度讲，你可以选择报警，但报警后公安机关可能不会直接介入处理此类民事纠纷，更建议通过民事诉讼途径解决。
分析说明：
报警的可行性：
- 报警是公民在遇到违法犯罪行为或需要紧急救助时的权利。然而，在民间借贷纠纷中，如果借款人只是单纯地未还款，并未涉及诈骗、盗窃等违法犯罪行为，公安机关通常不会直接介入处理此类民事纠纷。
- 公安机关的主要职责是维护社会治安和打击犯罪，对于民事纠纷，他们一般会建议当事人通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
民事诉讼途径：
- 民间借贷纠纷属于民事纠纷范畴，你可以通过向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
- 在提起诉讼前，你需要准备好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在和对方未还款的事实。
- 法院会根据你提供的证据和法律规定，对案件进行审理并作出判决。如果判决对方还款而对方仍不履行，你还可以申请法院强制执行。
其他解决途径：
- 除了民事诉讼外，你还可以尝试通过调解、仲裁等方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活和高效，但也需要双方当事人的自愿和配合。
- 如果借款人有还款意愿但暂时无力偿还，你可以考虑与借款人协商制定还款计划或延期还款等方案，以达成和解并维护双方的关系。
行动建议：
- 收集证据：首先，你需要收集好所有与借款相关的证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你后续维权的重要依据。
- 尝试沟通：在采取法律行动之前，你可以尝试与借款人进行沟通，了解其未还款的原因和还款意愿。如果借款人表示愿意还款但暂时无力偿还，你可以考虑与其协商制定还款计划。
- 提起诉讼：如果沟通无果或借款人拒绝还款，你可以向法院提起诉讼。在提起诉讼前，建议你咨询专业律师的意见，以确保你的诉讼请求合理且证据充分。
- 申请强制执行：如果法院判决对方还款而对方仍不履行，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制对方履行还款义务。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
- 在民间借贷纠纷中，出借人有权要求借款人返还借款并支付逾期利息。如果借款人拒绝履行还款义务，出借人可以通过法律途径来维护自己的合法权益。