针对您提出的“事故致偏瘫，如何定护理期、营养期与误工期”的问题，这通常需要根据受害人的具体伤情、治疗情况以及相关法律法规来进行综合判断。以下是一个详细且深入的解答：
一、误工期的确定
基本原则：
- 误工时间一般根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明来确定。
- 如果受害人因伤致残并持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。但需注意，这并非绝对，定残日之后的后续治疗误工时间，在司法实践中也可能得到支持，前提是该误工时间与前次判决认定的误工时间不重合，且符合损害填平的赔偿原则。
具体操作：
- 在您的情况下，如果因事故导致偏瘫，首先需要由医疗机构出具详细的诊断证明和治疗方案，明确治疗周期和康复时间。
- 接着，可以委托司法鉴定机构对误工期进行鉴定，鉴定机构会根据您的伤情、治疗情况、康复进度等因素，综合评估出一个合理的误工期。
- 如果后续还需要进行康复治疗或手术，且该治疗导致您无法工作，那么这部分误工时间也应纳入考虑范围，但需注意避免与前次判决的误工时间重复计算，并扣减相应的残疾赔偿金。
二、护理期的确定
基本原则：
- 护理期是指受害人因伤致残后，需要他人护理的时间段。
- 护理期的长短通常根据受害人的伤情、康复情况、年龄、健康状况等因素来确定。
具体操作：
- 同样，首先需要由医疗机构出具关于护理需求的证明，明确护理的级别（如完全护理依赖、大部分护理依赖、部分护理依赖）和护理期限。
- 如果医疗机构无法出具详细证明，可以委托司法鉴定机构进行护理期鉴定。
- 护理期一般计算至受害人恢复生活自理能力时止，但如果受害人因残疾无法恢复生活自理能力，护理期可以计算至定残日后的一定年限（具体年限需根据当地法律法规和司法实践来确定）。
三、营养期的确定
基本原则：
- 营养期是指受害人因伤致残后，需要加强营养以促进康复的时间段。
- 营养期的长短通常根据受害人的伤情、康复情况、年龄、健康状况以及医疗机构的建议来确定。
具体操作：
- 医疗机构通常会根据受害人的具体情况，出具关于营养需求的证明或建议。
- 如果医疗机构没有明确建议，可以委托司法鉴定机构进行营养期鉴定。
- 营养期一般计算至受害人康复或达到相对稳定状态时止。
四、综合建议
- 及时就医并保留证据：在事故发生后，应立即就医并保留好所有医疗记录、诊断证明、费用清单等证据。
- 委托专业机构进行鉴定：为了更准确地确定误工期、护理期和营养期，建议委托具有资质的司法鉴定机构进行鉴定。
- 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，了解当地法律法规和司法实践，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。