结论：警察在查处嫖娼行为时，并非必须抓现行，只要通过多种合法证据形式形成完整的证据链，证明存在嫖娼行为，公安机关即可依法进行处罚。

证据收集方式

1. 现场证据收集

   • 人证：警察可能直接在涉嫖场所（如酒店房间、桑拿浴室包间等）将嫖娼者和卖淫者抓获，双方的存在状态和行为表现是最直接的证据。此外，询问现场周边的相关人员，如酒店服务员、保安等，他们可能目睹了嫖娼者与卖淫者的异常举动或听到涉及交易的对话，其提供的证言也可作为辅助证据。
   • 物证：查找现场遗留的与性交易相关的物品，如现金、收款二维码、记录交易价格或约定的纸条等，这些均可作为认定嫖娼的证据。同时，现场的毛发、体液等生物样本也可通过科学鉴定来证实双方是否发生了性接触行为。

2. 电子证据

   • 监控录像：公共场所如酒店、宾馆等安装的监控摄像头可记录下嫖娼人员的进出情况及相关行为，作为直接或辅助证据。
   • 通讯记录：警察可依法调取嫖娼者和卖淫者的手机通话记录、短信、微信聊天记录等电子数据，其中涉及的交易内容能有力证明嫖娼行为的存在。

3. 交易记录

   • 通过调查银行转账记录、移动支付记录等，查看是否有与性交易相关的资金往来。如特定时间点有一笔金额与当地嫖资相符的款项从嫖娼者账户转给卖淫者账户，且交易时间与涉嫖活动时间吻合，该交易记录即可作为证据。

4. 当事人陈述与关联调查

   • 询问笔录：将嫖娼者和卖淫者带回公安机关后，依法对他们进行询问，并要求如实陈述嫖娼行为的具体过程。双方的陈述在关键事实上相互印证时，可作为认定案件事实的重要证据。
   • 关联调查：若案件涉及介绍卖淫、组织卖淫等情况，警方会深入调查相关人员之间的关系，如皮条客牵线搭桥等，以获取更多证明嫖娼事实的证据链条。

法律处罚

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第六十六条的规定，对于卖淫、嫖娼的行为，将处以十日以上十五日以下拘留，并可并处五千元以下罚款；情节较轻的，则处五日以下拘留或者五百元以下罚款。这里的“情节较轻”通常指的是初次嫖娼且认错态度良好等情况。同时，如果在公共场所拉客招嫖，也将面临五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚。

特殊情况下的法律处理

值得注意的是，对于某些特殊人群，如怀孕或哺乳自己不满1周岁婴儿的妇女，以及70周岁以上的人员，即使他们实施了卖淫嫖娼行为，也不会执行行政拘留处罚。然而，这并不意味着他们的行为没有违法，而是基于人道主义考虑和实际情况作出的特殊处理。

另外，如果嫖娼对象为不满十四周岁的幼女，则构成强奸罪，将面临较重的刑罚。同样地，明知自己患有梅毒、淋病等严重性病而嫖娼的，也构成传播性病罪，需要承担相应的法律责任。

建议：嫖娼行为不仅违反了社会公序良俗，也触犯了法律。一旦被发现，将面临法律的制裁。因此，我建议大家遵守法律法规，远离任何形式的性交易活动。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。