结论：针对村里信贷员去世后，其经手放出的贷款和在他那里的存款的处理问题，这主要取决于信贷员的身份以及相关款项的性质。以下分情况详细说明：

1. 信贷员为银行或金融机构正式员工

   • 贷款处理：若信贷员是银行或金融机构的正式员工，其经手放出的贷款属于银行或金融机构的资产。信贷员的去世不会影响贷款的合法性和有效性，贷款合同仍然有效，借款人需继续按照合同约定还款。银行或金融机构会接管后续的贷款管理工作，包括催收、还款提醒等。
   • 存款处理：如果存款是村民通过信贷员存入银行或金融机构的，那么这些存款同样属于银行或金融机构的负债。信贷员的去世不会影响存款的安全性和可取性，村民可以凭借相关凭证（如存折、银行卡等）到银行或金融机构办理取款手续。

2. 信贷员为非正式员工或个人行为

   • 贷款处理：若信贷员并非银行或金融机构的正式员工，而是以个人名义或代表某个非正规机构放出贷款，这种情况可能涉及非法集资或民间借贷。信贷员的去世可能导致贷款合同的有效性受到质疑，特别是如果合同本身存在瑕疵或违法情况。在这种情况下，借款人应谨慎处理，可能需要通过法律途径解决争议，如确认合同效力、协商还款方式等。
   • 存款处理：如果存款是村民交给信贷员个人保管的，而非存入银行或金融机构，那么信贷员的去世将直接影响存款的安全性和可取性。这种情况下，存款可能被视为信贷员的个人遗产，需要按照继承法的规定进行处理。村民可能需要通过法律途径（如提起诉讼）来主张自己的权益，要求信贷员的继承人返还存款。但需要注意的是，如果信贷员没有留下足够的遗产来偿还这些存款，村民可能会面临损失。

法律建议：

• 对于贷款问题，无论信贷员身份如何，借款人都应继续按照合同约定还款，以避免产生逾期等不良后果。如果对于贷款合同的有效性或还款方式有疑问，建议咨询专业律师或相关金融机构。
• 对于存款问题，如果存款是存入银行或金融机构的，村民应放心，存款是安全的，可以凭借相关凭证办理取款手续。如果存款是交给信贷员个人保管的，村民应尽快了解信贷员的遗产情况，并考虑通过法律途径主张自己的权益。

后续行动：

• 如果村民对于贷款或存款的处理存在疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和解决方案。
• 在处理这类问题时，村民应保留好相关凭证（如贷款合同、存款凭证等），以便在需要时提供证明。