将别人的车过户到自己名下并用该车贷款，你可能会面临以下风险：
债务承担风险：
- 法律责任：一旦车辆过户到你名下，从法律层面看，你即成为该车辆的合法所有人。若以该车辆作为抵押物进行贷款，你将成为贷款合同的借款人或抵押人。若贷款人（如银行）无法按时收回贷款，你有义务承担还款责任。若未能按时还款，贷款人将有权通过法律途径追讨欠款，包括但不限于起诉你、申请强制执行你的财产等。
- 信用受损：若因无法按时还款而导致逾期或违约，你的个人信用记录将受到严重影响。这将对未来申请贷款、信用卡等金融服务造成不利影响。
车辆管理风险：
- 车辆使用与保管：虽然车辆已过户到你名下，但实际使用人可能仍是原车主。若车辆在使用过程中发生交通事故、违章等行为，作为法律上的车主，你可能需要承担相应的法律责任。例如，若车辆发生交通事故造成他人损害，且原车主无力赔偿，受害者可能会要求你承担赔偿责任。
- 车辆维护与保险：作为车主，你有义务对车辆进行定期维护和保养，并购买相应的保险。若因车辆维护不当或未购买保险而导致的事故或损失，你也可能需要承担相应的责任。
法律纠纷风险：
- 过户手续合法性：若车辆过户手续存在瑕疵或违法（如伪造文件、隐瞒车辆真实情况等），一旦被发现，你可能面临法律制裁，包括但不限于罚款、没收车辆等。
- 原车主纠纷：若原车主对车辆过户或贷款事宜存在异议，可能会引发法律纠纷。例如，原车主可能主张过户行为无效或要求撤销贷款合同等。这将给你带来不必要的法律麻烦和经济损失。
针对以上风险，我给出以下建议：
- 谨慎考虑：在决定将别人的车过户到自己名下并用该车贷款前，务必谨慎考虑所有可能的风险和后果。
- 完善手续：确保车辆过户手续合法、完整，并保留好所有相关文件和证据。
- 明确责任：与原车主签订书面协议，明确双方的权利和义务，特别是关于贷款还款、车辆使用和保管等方面的责任划分。
- 购买保险：为车辆购买足够的保险，以应对可能发生的交通事故或其他意外事件。
- 咨询专业意见：在做出决定前，咨询专业律师或金融顾问的意见，以确保自己的权益得到充分保护。
若你已面临此类问题或对此有进一步疑问，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。