面包车拆除座位属于非法改装车辆的行为，这一行为违反了《中华人民共和国道路交通安全法》中关于不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征的规定。接下来，我将详细阐述这一行为的处罚措施、特殊情况以及可能带来的其他后果。

一、处罚措施

1. 责令恢复原状：交通管理部门在发现面包车拆除座位后，会首先要求车主或驾驶员立即恢复车辆至原始状态，即重新安装合法的座椅。

2. 罚款：

   • 根据《机动车登记规定》，擅自改变机动车外形和已登记的有关技术数据的，公安机关交通管理部门可处警告或者五百元以下罚款。
   • 同时，根据违法情节的轻重，处罚也可能是警告或二十元以上二百元以下的罚款，具体罚款数额会因地区而异，需参照当地的具体执行标准。

3. 记分：依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶非法改装的机动车上道路行驶的，一次记1分。

二、特殊情况

如果面包车拆除座位是为了某些特殊用途，比如封闭厢式面包车拆除后排座位用于合法的载货运输，并且已经按照相关规定向车辆管理部门申请了变更登记等手续，那么这种行为则不被视为违法，不会受到上述处罚。但这种情况需要严格遵守相关法律法规，并确保改装后的车辆符合安全标准。

三、其他后果

1. 行车安全：面包车拆除座位会导致车内重心不稳，增加行车过程中的安全隐患。在高速行驶或紧急情况下，这种不稳定可能引发严重的交通事故，对乘客和驾驶员的生命安全构成威胁。

2. 保险拒赔：如果因拆除座位导致的车辆结构改变而引发交通事故，保险公司可能会以车主擅自改变车辆结构为由拒绝赔付。这意味着车主需要自行承担事故造成的经济损失，包括车辆维修费用、人员伤亡赔偿等。

总结与建议

面包车车主应严格遵守相关法律法规，不得擅自拆除或改装车辆座椅。如需进行特殊用途的改装，必须事先向车辆管理部门申请并获得批准，以确保行车安全并符合法律要求。如果已经进行了非法改装，建议尽快恢复原状，以避免可能的法律后果和安全风险。同时，我也建议车主在购车时选择符合自己需求的车型，避免因改装而带来的不必要的麻烦和风险。