关于军人陪产假在过年期间是否可以多休的问题，这主要取决于具体的地区性法规以及军队的相关规定，不过我可以根据一般的地方性法规情况给您一个大致的解答方向。

首先，我们需要明确的是，陪产假是为了给予新爸爸们一定的时间来陪伴和照顾新妈妈及新生儿而设立的。在大多数地区，陪产假的天数是由地方性法规明确规定的，比如有的地方规定是15天。

接下来，关于陪产假遇到法定节假日是否顺延的问题，这通常取决于具体的法规解释。从您提供的参考信息中，我们可以看到，在《山东省人口与计划生育条例》以及《广东省职工假期待遇和死亡抚恤待遇规定》中，都有明确的规定指出，陪产假（以及婚假、丧假、探亲假、产假、奖励假等）的假期内遇法定休假日、休息日的，均不另加假期天数。这意味着，如果陪产假正好赶上了春节这样的法定节假日，那么这些法定节假日通常是不会被额外计入陪产假的天数中的，也就是说，陪产假不会因为遇到法定节假日而顺延或增加。

当然，由于军队有其特殊的管理规定和福利政策，所以具体的陪产假安排可能还需要参考军队的相关规定。如果军队有特别的规定指出陪产假在遇到法定节假日时可以顺延或增加，那么就需要按照军队的规定来执行。

综上所述，一般情况下，军人陪产假在遇到过年这样的法定节假日时，是不会因为法定节假日而多休的。但为了确保准确性，我建议您最好咨询一下所在部队的人力资源部门或相关负责人员，以获取最准确、最权威的信息。