针对您提出的“辞职单位不开离职证明怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、离职证明的法律要求
根据《劳动合同法》第50条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须出具解除或终止劳动合同的证明，即我们通常所说的离职证明。这是用人单位的法定义务，不区分提出解除或终止劳动关系的主体，也不区分解除或终止劳动关系的原因。
二、离职证明的作用
离职证明主要有两个作用：一是证明劳动者已经与原用人单位终结了劳动关系，以及原劳动合同的基本信息，为劳动者再就业提供帮助；二是劳动者在申请失业保险待遇时，用来证明自己处于失业状态。
三、离职证明的内容
根据《劳动合同法实施条例》第二十四条的规定，离职证明应当写明劳动合同期限、解除或终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等基本信息。
四、单位拒绝出具离职证明的应对措施
与单位协商： 首先，您可以尝试与单位进行友好协商，明确表达您需要离职证明的需求，并了解单位拒绝出具的具体原因。有时候，单位可能只是由于疏忽或误解而未能及时出具。
向劳动行政部门投诉： 如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门投诉。根据《劳动合同法实施条例》第三十六条的规定，劳动行政部门会依照《劳动保障监察条例》的规定处理此类投诉。
提请劳动人事争议仲裁： 如果投诉仍未解决问题，您可以向劳动人事争议仲裁委员会提请仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，因离职证明出具问题引发的争议属于劳动人事争议的受案范围。
五、要求单位出具离职证明的时间限制
虽然法律没有明确规定劳动者要求单位出具离职证明的具体时间限制，但建议您在劳动合同解除或终止后尽快提出要求。如果选择仲裁途径，您应当在劳动合同解除或终止后1年内提出；如果选择劳动保障监察投诉，则应当在劳动合同解除或终止后2年内提出。
六、单位拒绝出具离职证明的损失赔偿
如果单位拒绝出具离职证明给您造成了损害，如失业金损失或无法就业的工资损失，您可以要求单位承担赔偿责任。在主张无法就业的工资损失时，您需要提供相应的证据来证明您的损失情况。
七、招用新员工不审查离职证明的后果
对于用人单位来说，招用新员工时应当审查离职证明，以确保新员工与任何用人单位都不存在劳动关系。如果未审查离职证明即招用，且新员工与其他用人单位尚未解除或终止劳动合同，给其他用人单位造成损失的，原用人单位应当承担连带赔偿责任。
综上所述，如果单位拒绝出具离职证明，您可以通过协商、投诉或仲裁等途径来维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。