结论：儿子骑电瓶车撞人致残被起诉，赔不起并不意味着一定要坐牢，但可能会面临刑事处罚和民事赔偿的双重责任。具体是否坐牢，需根据事故责任划分、是否构成犯罪以及赔偿情况等因素综合判断。

一、刑事责任与民事赔偿责任的独立性

1. 刑事责任：

   • 如果儿子骑电瓶车撞人致残的行为构成交通肇事罪，那么他可能会面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役等。这取决于事故的具体情况，如是否违反交通规则、是否故意或重大过失等。
   • 刑事责任的承担并不以赔偿能力为前提，即无论赔得起赔不起，只要构成犯罪，都可能面临刑事处罚。

2. 民事赔偿责任：

   • 儿子还需承担因其行为给受害者造成的经济损失的民事赔偿责任。这包括医疗费、残疾赔偿金、被扶养人生活费等。
   • 民事赔偿责任的承担与赔偿能力有关。如果赔不起，受害者或其家属可能会通过法律途径追偿，如申请强制执行等。

二、可能面临的法律后果

1. 若构成犯罪且无力赔偿：

   • 儿子可能会因交通肇事罪被判刑，同时需承担民事赔偿责任。
   • 如果确实无力赔偿，法院可能会根据具体情况，如儿子的经济状况、家庭情况等，决定是否减免部分赔偿或采取其他执行措施。但减免赔偿并不免除刑事责任。

2. 若不构成犯罪但无力赔偿：

   • 儿子可能不会面临刑事处罚，但仍需承担民事赔偿责任。
   • 受害者或其家属可能会通过法律途径追偿，如起诉至法院要求赔偿。如果儿子确实无力赔偿，法院可能会判决分期赔偿或采取其他执行措施。

三、法律建议

1. 积极应对诉讼：

   • 儿子应积极配合法律程序，出庭应诉，如实陈述事故经过。
   • 可以寻求专业律师的帮助，制定合理的辩护策略，争取减轻刑事责任或民事赔偿责任。

2. 尽力赔偿：

   • 尽管可能面临经济困难，但儿子应尽力筹集资金进行赔偿，以体现对受害者的歉意和责任感。
   • 可以与受害者或其家属协商达成赔偿协议，分期赔偿或采取其他灵活方式。

3. 了解法律后果：

   • 儿子应充分了解自己可能面临的法律后果，包括刑事处罚和民事赔偿责任。
   • 可以咨询专业律师，了解相关法律规定和案例，以便更好地应对诉讼和赔偿问题。

四、特殊情况说明

• 如果儿子在事故中负次要责任或无责任，那么他可能不会面临刑事处罚，但仍需根据具体情况承担部分或无需承担民事赔偿责任。
• 如果儿子在事故后积极救助受害者、配合调查等，可能会在一定程度上减轻其法律责任。

五、后续行动建议

• 儿子应尽快与受害者或其家属取得联系，表达歉意和赔偿意愿，争取达成和解协议。
• 同时，儿子应积极配合法律程序，如实陈述事实，提供相关证据，以便法院公正判决。
• 如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。