结论：朋友前一晚喝酒，第二天发生车祸，是否承担责任需根据具体情况判断，主要看其第二天驾驶时是否仍处于醉酒状态或受酒精影响导致驾驶能力受损。

详细分析：

1. 酒精代谢与驾驶能力：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，一般成年人每小时可以代谢约10-15毫升酒精。但这一速度受多种因素影响，如体重、饮酒量、饮酒速度、食物摄入等。
   • 如果前一晚饮酒过量，即使到了第二天，体内仍可能残留酒精，影响驾驶能力。特别是如果饮酒至深夜或凌晨，且饮酒量大，第二天早上或中午驾驶时仍可能处于醉酒状态或受酒精影响。

2. 法律责任判定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，驾驶人不得在饮酒后或者醉酒状态下驾驶机动车。这里的“饮酒后”不仅指饮酒后立即驾驶，也包括饮酒后一段时间内，当体内酒精含量仍超过法定标准时驾驶。
   • 如果朋友第二天驾驶时，体内酒精含量超过法定标准（如每百毫升血液中酒精含量超过20毫克），则构成酒驾或醉驾，需承担相应的法律责任，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任。
   • 即使体内酒精含量未超过法定标准，但如果因酒精影响导致驾驶能力受损，如反应迟钝、判断力下降等，也可能因“妨碍安全驾驶”而承担法律责任。

3. 实际案例与判断：

   • 在实际案例中，交警部门通常会通过呼气式酒精检测仪或血液检测来判定驾驶人是否酒驾或醉驾。
   • 如果朋友在车祸发生后被检测出体内酒精含量超标，或者因酒精影响导致驾驶能力受损，那么他将需要承担相应的法律责任。
   • 反之，如果朋友在车祸发生时体内酒精含量已降至法定标准以下，且驾驶能力未受酒精影响，那么他可能不需要因前一晚的饮酒行为而承担法律责任。但需注意，如果车祸的发生与其他违法行为（如超速、闯红灯等）有关，那么他仍需对这些违法行为承担责任。

建议：

• 为了避免不必要的法律风险，建议驾驶人在饮酒后至少等待24小时再驾驶机动车，特别是当饮酒量较大或饮酒至深夜时。
• 如果朋友在车祸发生后担心自己可能因前一晚的饮酒行为而承担法律责任，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。