结论：买了产品并使用后，能否说人家产品不合格，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况和相关法律规定来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 产品不合格的法律定义：

   • 产品不合格通常指的是产品存在缺陷或不符合国家、行业或企业所规定的质量标准。这种不合格可能涉及产品的设计、生产、包装、标识等多个环节。
   • 若产品确实存在上述问题，且这些问题导致了消费者的人身或财产损害，那么消费者有权依据相关法律规定，要求生产者或销售者承担相应的法律责任。

2. 消费者主张产品不合格的依据：

   • 证据收集：消费者需要收集充分的证据来证明产品不合格，如产品照片、视频、检测报告、专家意见等。这些证据应能够清晰地展示产品的缺陷或不符合标准的情况。
   • 法律依据：消费者可以依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律规定，来主张自己的权益。这些法律明确规定了生产者、销售者的产品质量责任和消费者的权益保护措施。

3. 使用产品后主张不合格的注意事项：

   • 因果关系：消费者需要证明产品的不合格与其所遭受的损害之间存在因果关系。即，要证明是产品的不合格导致了损害的发生。
   • 合理使用：如果消费者在使用产品过程中存在不当使用或故意破坏等行为，那么这可能会影响其主张产品不合格的效力。因为，不当使用或故意破坏可能导致产品出现原本不存在的缺陷或损害。
   • 时效问题：消费者主张产品不合格的诉讼时效期间通常为三年，自知道或者应当知道权利被侵害时起计算。因此，消费者应及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效期间。

4. 可能的法律后果：

   • 如果消费者能够证明产品不合格且与其损害之间存在因果关系，那么生产者或销售者可能需要承担修理、更换、退货、赔偿损失等法律责任。
   • 如果生产者或销售者能够证明产品合格或消费者的损害与其无关，那么他们可能不需要承担法律责任。

建议：

• 如果您认为所购买的产品不合格，并因此遭受了损害，建议您首先收集充分的证据来证明产品的不合格和损害的发生。
• 接着，您可以与生产者或销售者进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。
• 如果协商无果，您可以向相关的消费者保护组织或市场监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
• 最后，如果必要的话，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依据法律规定和事实情况来主张自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。