您好，关于您提出的“离职后是否一定要开离职证明”的问题，我可以为您详细解答。

首先，离职证明是一段劳动关系结束的凭证，也是您这份工作经历的凭证。它包含了员工姓名、身份证号码、入职日期、离职日期、所在部门、担任职务等关键信息，并需要加盖公司公章才能生效。离职证明的用途非常广泛，它不仅可以证明您与原用人单位已经解除了劳动关系，还可以证明您是按照正常手续办理离职的，是自由人，可以申请失业金或应聘新的职位。此外，离职证明还是您转移人事关系、社保、公积金等的重要依据。

从法律角度来看，《中华人民共和国劳动合同法》第五十条明确规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这意味着，开具离职证明是用人单位的法定义务，您有权要求原公司为您开具。

至于离职证明是否是入职新公司的必备文件，这并非绝对。新公司要求员工提交离职证明，主要是为了避免因员工未与原公司解除劳动关系而可能产生的纠纷和损失。但如果您因为某些原因暂时无法获得离职证明，可以先向新公司解释清楚情况，并提供其他证明材料（如劳动合同解除协议、社保转移证明等）以及一份承诺函，承诺您已与原公司解除劳动关系，并愿意承担由此可能产生的法律责任。如果新公司接受这样的处置方式，那么您就可以顺利入职了。

如果原公司拒绝为您开具离职证明，这是违法的行为。您可以通过劳动仲裁部门提出申诉，要求公司出具离职证明。劳动仲裁部门会根据相关法律法规进行裁决，保障您的合法权益。

综上所述，虽然离职证明不是入职新公司的绝对必备文件，但它对于您证明劳动关系解除、保障自身权益以及顺利入职新公司都具有重要作用。因此，我建议您在离职时尽量要求原公司为您开具离职证明。如果遇到任何问题或困难，也可以随时向我咨询或寻求法律帮助。