企业职工福利费是指企业为职工提供的除职工工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴、职工教育经费、社会保险费和补充养老保险费（年金）、补充医疗保险费及住房公积金以外的福利待遇支出。以下是对企业职工福利费的详细定义及相关法规解析：
一、企业职工福利费的主要内容
集体福利部门费用：
- 尚未实行分离办社会职能的企业，其内设福利部门（如职工食堂、职工浴室、理发室、医务所、托儿所、疗养院等）所发生的设备、设施和人员费用，包括设备设施的折旧、维修保养费用以及福利部门工作人员的工资薪金、社会保险费、住房公积金、劳务费等。
卫生保健与生活补贴：
- 为职工卫生保健、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利，如职工因公外地就医费用、未实行医疗统筹企业职工医疗费用、职工供养直系亲属医疗补贴、职工疗养费用、自办职工食堂经费补贴或未办职工食堂统一供应午餐支出、符合国家有关财务规定的供暖费补贴、防暑降温费等。
困难补助与救济：
- 职工困难补助，或者企业统筹建立和管理的专门用于帮助、救济困难职工的基金支出。
离退休人员费用：
- 离退休人员统筹外费用，包括离休人员的医疗费及离退休人员其他统筹外费用。
其他福利费：
- 按规定发生的其他职工福利费，包括丧葬补助费、抚恤费、职工异地安家费、独生子女费、探亲假路费等，以及符合企业职工福利费定义但没有包括在具体条款项目中的其他支出。
二、相关法规依据
- 《中华人民共和国企业所得税法实施条例》（中华人民共和国国务院令第512号）第四十条对企业职工福利费进行了原则性规定。
- 《国家税务总局关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》（国税函〔2009〕3号）第三条详细列举了企业职工福利费的具体内容。
- 《财政部关于企业加强职工福利费财务管理的通知》（财企〔2009〕242号）进一步明确了企业职工福利费的定义、管理原则和要求，以及具体的开支范围和标准。
三、注意事项
- 企业为职工提供的交通、住房、通讯待遇，如果已实行货币化改革，应纳入职工工资总额管理，不再纳入职工福利费。
- 职工福利是企业对职工劳动补偿的辅助形式，企业应参照历史一般水平合理控制职工福利费在职工总收入的比重。
- 企业应依法制订职工福利费的管理制度，明确开支项目、标准、审批程序等，并实行预算控制和管理。
综上所述，企业职工福利费是企业为职工提供的一种福利待遇支出，其内容和标准受到相关法规的严格规范。企业应按照法规要求，合理管理和使用职工福利费，保障职工的合法权益。