关于电动车和摩托车酒驾的处理，这确实是一个涉及交通安全法规的重要问题。首先，我们需要明确的是，处理方式会根据车辆类型（是否属于机动车）以及具体的酒驾情节（饮酒驾驶还是醉酒驾驶）有所不同。

一、电动摩托车酒驾处理

1. 若电动摩托车属于机动车范畴：

   • 饮酒驾驶：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
   • 醉酒驾驶：醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。

2. 若电动摩托车不属于机动车范畴：

   • 目前我国对于非机动车酒驾没有统一的明确法律处罚规定，但部分地方可能出台了相关办法。一般来说，可能会面临警告、罚款等处罚，罚款金额通常在五元至五十元之间。

二、摩托车酒驾处理

摩托车通常被视为机动车，因此其酒驾处理方式与上述电动摩托车属于机动车范畴时的处理方式相同：

• 饮酒驾驶：暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
• 醉酒驾驶：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，且五年内（对于营运摩托车，则是十年内）不得重新取得机动车驾驶证。

三、通用建议

1. 了解车辆属性：在驾驶前，务必了解自己的车辆是否属于机动车范畴，以便在发生酒驾情况时能够准确判断可能面临的处罚。
2. 遵守交通法规：无论驾驶何种车辆，都应严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。酒驾不仅危及自身安全，也威胁到他人的生命财产安全。
3. 寻求法律帮助：如果不幸涉及酒驾案件，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以便更好地应对法律程序。

总之，电动车和摩托车酒驾的处理方式取决于车辆类型和酒驾情节。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。