聚众赌博，特别是“炸金花”这种形式的赌博活动，是明确违反我国法律的行为。一旦被抓获，将依据赌博行为的性质、情节严重程度以及是否构成犯罪，面临相应的法律处置。以下是对此问题的详细解答：

一、法律处置情况

1. 行政处罚

   • 如果聚众赌博行为尚未构成刑事犯罪，但属于以营利为目的，为赌博提供条件或参与赌博赌资较大的情况，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，将受到治安处罚。
   • 处罚措施通常包括：情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。

2. 刑事处罚

   • 如果聚众赌博行为构成刑事犯罪，即依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业，将面临更严厉的处罚。
   • 具体情形包括组织3人以上赌博且抽头渔利数额累计达5000元以上、赌资数额累计达5万元以上、参赌人数累计达20人以上，或组织10名以上中国公民赴境外赌博并从中收取回扣、介绍费等。
   • 处罚措施为：构成赌博罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；开设赌场的，处罚更重，可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

二、被抓后的应对措施

1. 保持冷静，配合调查

   • 在被抓获的现场，务必保持冷静和克制，避免与执法人员发生冲突。
   • 积极配合公安机关的调查工作，如实陈述自己在赌博活动中的行为和所知情况。

2. 通知家属，寻求法律帮助

   • 派出所会按照规定及时通知被抓人员的家属，告知涉嫌违法行为、关押地点等信息。
   • 家属应尽快为被抓者聘请专业律师，律师能提供法律咨询，帮助了解案件情况，维护合法权益，并制定辩护策略。

3. 了解法律程序，积极辩护

   • 案件进入司法程序后，需积极配合律师工作，为自己辩护。
   • 在起诉、审判等阶段，律师的协助至关重要，他们能帮助你理解法律程序，提供专业的法律建议。

4. 接受判决，履行义务

   • 若被判定有罪，法院将根据犯罪情节和法律规定作出判决。
   • 判决生效后，需按判决履行相应义务，如有期徒刑、罚金等。

三、注意事项与建议

• 深刻认识赌博的危害性：赌博不仅违法，而且对个人和家庭伤害极大，可能导致财产损失、家庭破裂等严重后果。
• 远离赌博行为：珍惜生活，遵守法律法规，不参与任何形式的赌博活动。
• 积极悔悟与整改：若赌博行为较轻，应积极表达悔悟之情，并表明改正错误的决心，这可能对处罚结果产生积极影响。

综上所述，聚众赌博是严重的违法行为，一旦被抓获将面临严格的法律处置。因此，我强烈建议你远离任何形式的赌博活动，遵守法律法规，珍惜自己的人生和未来。如果已经涉及赌博行为，请尽快寻求法律帮助，积极配合调查，争取从轻处理。