在没有毒物检测鉴定的情况下，投毒罪的成立会面临较大的困难，但并非绝对不能成立。以下从不同角度进行分析：

1. 证据要求角度：

   • 在刑事案件中，证据是认定犯罪事实的基础。对于投毒罪而言，毒物检测鉴定是证明犯罪行为与犯罪结果之间因果关系的关键证据。它能够直接证明被害人体内或环境中存在有毒物质，以及该有毒物质与犯罪嫌疑人之间的关联。
   • 若缺乏毒物检测鉴定，公诉机关在证明犯罪时将面临较大的挑战。因为无法直接证明被害人中毒与犯罪嫌疑人的行为之间存在因果关系，这可能导致犯罪事实无法得到充分证实。

2. 法律推定与间接证据角度：

   • 尽管毒物检测鉴定是重要证据，但并非唯一证据。在缺乏直接证据的情况下，公诉机关可以尝试通过间接证据来构建证据链，以证明犯罪嫌疑人的罪行。例如，犯罪嫌疑人的供述、证人证言、现场勘查记录、视频监控等，这些证据可以相互印证，形成完整的证据体系。
   • 此外，法律也允许在一定条件下进行推定。如果公诉机关能够证明犯罪嫌疑人具有投毒的动机、机会和手段，且被害人确实出现了中毒症状，同时排除了其他合理怀疑，那么在没有直接毒物检测鉴定的情况下，也有可能认定犯罪嫌疑人构成投毒罪。但这种情况较为罕见，且需要严格的证据审查和法律推定。

3. 实践角度与风险：

   • 在司法实践中，缺乏毒物检测鉴定往往会导致案件证据不足，难以对犯罪嫌疑人进行定罪。因为毒物检测鉴定是证明投毒行为最直接、最有效的证据之一。
   • 对于犯罪嫌疑人而言，如果缺乏毒物检测鉴定，他们可能会主张自己无罪或罪轻，因为公诉机关无法充分证明其投毒行为。这可能导致案件陷入僵局或犯罪嫌疑人被无罪释放。

法律建议：

• 对于公诉机关而言，应尽可能收集全面的证据，包括毒物检测鉴定、犯罪嫌疑人的供述、证人证言等，以构建完整的证据链。如果确实缺乏毒物检测鉴定，应尝试通过其他间接证据来证明犯罪嫌疑人的罪行，并确保这些证据能够相互印证、排除合理怀疑。
• 对于犯罪嫌疑人及其辩护人而言，如果案件中缺乏毒物检测鉴定，可以主张公诉机关证据不足、无法证明犯罪事实，并尝试通过其他证据或法律推定来反驳公诉机关的指控。

可能后果：

• 如果公诉机关无法提供充分的证据证明犯罪嫌疑人的投毒行为，特别是缺乏毒物检测鉴定这一关键证据，那么犯罪嫌疑人可能会被无罪释放或案件被撤销。
• 反之，如果公诉机关能够通过其他间接证据构建完整的证据链，并排除合理怀疑，那么即使缺乏毒物检测鉴定，犯罪嫌疑人也有可能被认定构成投毒罪。

如有任何进一步疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。