结论：离职后东西没拿完然后不见了，具体找谁负责需根据物品丢失的原因和责任归属来判断，以下分情况讨论：

1. 若物品是在公司保管期间丢失，且公司存在过错：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果公司作为物品的保管人，在保管期间因故意或重大过失导致物品丢失，公司应当承担赔偿责任。
   • 建议行动：你可以先与公司协商，要求公司赔偿丢失物品的损失。如果公司拒绝赔偿，你可以收集相关证据（如物品清单、离职时的交接记录、监控录像等），向法院提起诉讼，要求公司承担赔偿责任。

2. 若物品是在你离职后，因公司未尽到合理保管义务而丢失：

   • 法律背景：即使你已经离职，如果公司仍然占有你的物品，并且未尽到合理的保管义务，导致物品丢失，公司仍然需要承担赔偿责任。这里的“合理保管义务”取决于具体情况，如物品的性质、价值、保管条件等。
   • 建议行动：同样，你可以先与公司协商赔偿事宜。如果协商无果，你可以准备相关证据，证明公司未尽到合理保管义务，并因此导致物品丢失，然后向法院提起诉讼。

3. 若物品丢失是由于你自身原因或第三方原因造成：

   • 法律背景：如果物品丢失是由于你自身疏忽（如未妥善保管物品、未及时取回物品等）或第三方原因（如盗窃、抢劫等）造成，那么公司通常不需要承担赔偿责任。
   • 建议行动：在这种情况下，你可能需要自行承担损失，或者向造成损失的第三方追偿。如果物品是被盗或被抢，你应该及时报警，并配合警方调查。

4. 特殊情况：物品被公司误处理或遗弃：

   • 法律背景：如果公司误将你的物品当作垃圾处理或遗弃，导致物品丢失，这可能构成公司对物品的侵权。在这种情况下，公司需要承担赔偿责任。
   • 建议行动：你可以与公司沟通，要求公司赔偿损失。如果公司拒绝，你可以收集证据（如物品照片、公司处理物品的记录等），证明公司误处理或遗弃了你的物品，并向法院提起诉讼。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。尽量通过协商解决问题，以减少不必要的法律纠纷和成本。
• 如果协商无果，及时寻求法律帮助是明智的选择。你可以向我咨询具体的法律策略和步骤，以便更好地维护自己的权益。
• 在未来离职时，建议与公司明确物品交接的流程和责任归属，以避免类似纠纷的发生。例如，可以签订一份物品交接清单，并双方签字确认。