结论：在抵押物远超贷款额度的情况下，担保人是否承担责任，需根据具体情况分析，主要取决于担保合同的约定以及债务人的还款情况。
详细分析：
担保合同的约定：
- 担保合同是确定担保人责任的关键。如果担保合同中明确约定了担保人的责任范围，包括在抵押物价值不足以清偿债务时，担保人需承担补充责任或连带责任，那么担保人就需要按照合同约定来承担责任。
- 反之，如果担保合同中明确排除了担保人在抵押物价值充足情况下的责任，或者约定了其他限制条件，那么担保人的责任就会受到相应限制。
抵押物的价值与贷款额度的关系：
- 抵押物的价值远超贷款额度，并不意味着担保人完全无需承担责任。因为抵押物的价值可能会因市场变化、折旧等因素而降低，导致在债务到期时，抵押物的实际价值不足以清偿全部债务。
- 此外，如果债务人未能按时还款，且抵押物无法顺利变现或变现价值不足以清偿债务，那么担保人可能需要根据担保合同的约定来承担补充责任。
债务人的还款情况：
- 如果债务人能够按时还款，且抵押物价值始终保持充足，那么担保人通常无需承担任何责任。
- 但是，如果债务人未能按时还款，导致银行需要处置抵押物来清偿债务，且抵押物的变现价值不足以清偿全部债务时，担保人就需要根据担保合同的约定来承担相应的责任。
法律建议：
- 对于担保人：在签订担保合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于责任范围、责任限制以及抵押物价值变化时的责任承担等条款。如有疑问，应及时向专业律师咨询，以确保自己的权益得到充分保障。
- 对于债务人：应合理规划贷款额度和还款计划，确保能够按时还款，避免给担保人带来不必要的负担。同时，也应关注抵押物的价值变化，及时与银行沟通并采取相应措施，以维护自己的信用记录和担保人的权益。
可能法律后果：
- 如果担保人未能按照担保合同的约定承担责任，银行有权通过法律途径追究担保人的责任，包括但不限于起诉、申请强制执行等。
- 担保人承担责任后，有权向债务人追偿，但追偿过程可能面临诸多困难和挑战，如债务人无力偿还、逃避债务等。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。