高校老师在其他企业担当司法鉴定人，这一行为主要涉及到兼职的合法性以及司法鉴定人的资格与职责问题，其性质可以从以下几个方面来分析：

1. 兼职的合法性：

   • 高校老师作为教育工作者，其本职工作是教学和科研。然而，在不影响本职工作的前提下，他们也有权利根据自身的专业能力和兴趣选择兼职。
   • 关键在于这种兼职是否违反了高校的相关规定或教师的职业道德规范。如果高校有明确规定禁止教师兼职，或者兼职行为影响了教学和科研工作，那么这种兼职就是不合法的。
   • 另外，如果兼职行为涉及到利益冲突，如利用高校资源为兼职企业谋取利益，也可能构成违法或违规行为。

2. 司法鉴定人的资格与职责：

   • 司法鉴定人是指运用科学技术或者专门知识对诉讼涉及的专门性问题进行鉴别和判断并提出鉴定意见的人员。他们需要具备相应的专业知识和技能，并经过法定程序取得鉴定资格。
   • 高校老师如果具备司法鉴定人的资格，并且其兼职行为符合司法鉴定人的职业道德和执业规范，那么他们在其他企业担当司法鉴定人是合法的。
   • 司法鉴定人需要保持独立、客观、公正的态度，对鉴定事项进行认真审查和分析，并出具真实、准确、可靠的鉴定意见。如果高校老师在兼职过程中违反了这些职责，可能会面临法律责任。

3. 潜在的法律风险：

   • 如果高校老师的兼职行为违反了高校规定或教师职业道德规范，可能会受到高校的纪律处分，如警告、记过、解聘等。
   • 如果兼职行为涉及到利益冲突或违法违规行为，如利用高校资源为兼职企业谋取不正当利益、出具虚假鉴定意见等，可能会面临法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。

建议：

• 高校老师在考虑在其他企业担当司法鉴定人之前，应仔细阅读高校的相关规定和教师职业道德规范，确保自己的兼职行为符合这些要求。
• 同时，他们应评估自己的专业能力和时间安排，确保兼职行为不会影响本职工作的教学和科研质量。
• 在兼职过程中，高校老师应严格遵守司法鉴定人的职业道德和执业规范，保持独立、客观、公正的态度，确保鉴定意见的真实、准确、可靠。

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