针对您提出的“面包车超载100%以上怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规给出的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，面包车超载100%以上的行为属于严重的交通违法行为，将受到相应的法律处罚。

1. 罚款处罚：

   • 根据《道路交通安全法》第九十二条，公路客运车辆载客超过额定乘员的，将处二百元以上五百元以下罚款。而超过额定乘员100%以上，则属于更为严重的超载行为，虽然具体罚款数额在该法条中未直接明确为“超过100%”的情境，但根据法条精神和实际执法情况，通常会面临更高额度的罚款，即可能接近或达到该法条规定的上限（五百元），甚至可能依据地方具体规定或裁量基准面临更高罚款。

2. 其他可能的处罚：

   • 除了罚款外，超载行为还可能导致驾驶人的驾驶证被记分。新交规对重点车型驾驶人的超员严重交通违法行为提高了记分分值，具体记分情况会根据超载的严重程度和驾驶人的其他交通违法行为综合判断。
   • 如果超载行为导致了严重的交通事故，或者驾驶人存在其他严重的交通违法行为（如非法营运），还可能面临刑事处罚，如被刑拘等。

3. 实际案例：

   • 以实际案例为例，有驾驶人因面包车超载100%（核载9人，实载18人）且涉嫌非法营运，被警方刑事立案侦查，面临更为严重的法律后果。

综上所述，面包车超载100%以上的行为将面临严厉的法律处罚，包括罚款、记分以及可能的刑事处罚。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，不要超载行驶。同时，也建议广大驾驶人增强安全意识，确保行车安全。