灭火弹炸伤人的赔偿问题需根据具体责任主体和法律关系确定，主要涉及产品责任、侵权责任或雇主责任等情形，具体赔偿路径如下：

1. 若因灭火弹本身存在质量缺陷导致炸伤（产品责任）
   根据《民法典》第1203条，生产者或销售者需承担无过错责任。受害人可向生产商或销售商主张赔偿，需证明：

   • 灭火弹存在缺陷（如设计缺陷、制造缺陷、警示说明缺陷）；
     
   • 缺陷与损害结果存在因果关系。
     赔偿范围：医疗费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等。
     举证要点：需通过质量鉴定报告、产品说明书、事故现场证据等证明缺陷存在。

2. 若因他人操作不当导致炸伤（侵权责任）
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益的，需承担赔偿责任。需证明：

   • 操作人存在过错（如未按说明书使用、违规操作）；
     
   • 过错与损害结果存在因果关系。
     赔偿范围：同产品责任，但需根据双方过错比例划分责任（如受害人自身存在过错，可能减轻侵权人责任）。
     举证要点：需通过现场监控、证人证言、操作记录等证明过错行为。

3. 若因雇主指令使用灭火弹导致炸伤（雇主责任）
   根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任。需证明：

   • 雇主未提供安全培训或防护措施；
     
   • 雇员执行职务行为与损害结果存在因果关系。
     赔偿范围：雇主需承担医疗费、误工费等，若雇员存在重大过失，可减轻雇主责任。
     举证要点：需通过劳动合同、工作记录、安全培训记录等证明劳务关系及雇主过错。

行动建议：

1. 立即保存灭火弹残骸、包装、说明书等物证；
   
2. 拍摄事故现场照片、视频，留存医疗记录、费用单据；
   
3. 通过市场监管部门或专业机构对灭火弹进行质量鉴定；
   
4. 根据责任主体选择向生产商、销售商、操作人或雇主主张赔偿；
   
5. 若协商无果，可向法院提起民事诉讼，建议委托律师协助调查取证及诉讼。
   

提示：赔偿金额需结合伤残等级、医疗费用、当地经济水平等因素综合计算，具体案件需进一步分析证据链完整性及责任比例。如有疑问，可直接向我咨询具体案件细节。