老人儿女不给钱是否犯法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 如果老人有经济能力且生活能够自理：

   • 在这种情况下，儿女不给钱通常不构成违法。因为法律并未强制要求成年子女必须向有经济能力的父母提供经济支持。父母与子女之间的经济往来，更多是基于道德和亲情，而非法律义务。

2. 如果老人没有经济能力或生活不能自理：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。
   • 如果儿女有能力却拒绝提供必要的生活费用，导致老人生活困难或无法维持基本生活，那么儿女的行为就可能构成违法，甚至可能构成遗弃罪（在情节恶劣的情况下）。遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 如果儿女确实没有经济能力，或者老人有其他的经济来源（如养老金、其他子女的支持等），那么儿女不给钱可能不构成违法。但即便如此，从道德和亲情的角度出发，儿女仍应尽可能关心和支持老人。
   • 另外，如果儿女与老人之间存在其他纠纷或矛盾，导致儿女拒绝提供经济支持，这也不能成为儿女逃避法律义务的理由。儿女应通过合法途径解决纠纷，而不是采取拒绝赡养的方式。

法律建议：

• 如果老人认为儿女没有履行赡养义务，可以先尝试与儿女进行沟通协商，寻求和解。
• 如果沟通无果，老人可以向当地的居民委员会、村民委员会或者所在单位寻求调解帮助。
• 如果调解仍然无法解决问题，老人可以向人民法院提起诉讼，要求儿女履行赡养义务。在诉讼过程中，老人需要提供相关证据证明儿女没有履行赡养义务，以及自己因此遭受的损失或困难。

可能法律后果：

• 如果儿女被认定没有履行赡养义务，法院可能会判决儿女向老人支付赡养费、医疗费等必要费用。
• 在情节恶劣的情况下，儿女还可能面临刑事处罚，如遗弃罪等。

总之，老人儿女不给钱是否犯法需根据具体情况判断。如果老人遇到此类问题，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。