厨师在岗位上突发心梗，是否算工伤需分情况讨论：

1. 若在工作时间和工作岗位上突发心梗死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。

   • 法律解释：根据《工伤保险条例》的相关规定，在工作时间和工作岗位上，职工突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，应视同工伤。这一规定体现了对职工在工作过程中突发疾病导致死亡的特殊保护。
   • 具体情形：如果厨师在岗位上突发心梗，并立即死亡，或者在送往医院抢救后48小时之内死亡，那么这种情况应被认定为工伤。

2. 若在工作时间和工作岗位上突发心梗，但经过抢救后存活，或者抢救无效但超过48小时死亡的，一般不算工伤。

   • 法律解释：虽然《工伤保险条例》对在工作过程中突发疾病导致死亡的情况有特殊规定，但对于突发疾病后存活或者抢救无效但超过48小时死亡的情况，并未明确规定为工伤。因此，在一般情况下，这种情况不被认定为工伤。
   • 特殊情况：当然，也存在一些特殊情况。例如，如果厨师的心梗是由于工作原因导致的，如长时间高强度工作、工作环境恶劣等，那么可能构成工伤。但这种情况需要具体的证据支持，如工作记录、医疗证明等，以证明心梗与工作之间的直接关联性。

建议与后续行动：

• 及时申请工伤认定：如果厨师在岗位上突发心梗并符合工伤认定的条件，用人单位或其家属应及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
• 准备相关证据：在申请工伤认定时，需要准备相关的证据材料，如医疗证明、工作记录、证人证言等，以证明厨师的心梗与工作之间的关联性以及符合工伤认定的条件。
• 咨询专业律师：如果对于工伤认定有疑问或需要进一步的法律帮助，建议咨询专业律师。我可以根据具体情况提供详细的法律建议和指导。

可能涉及的法律后果：

• 如果认定为工伤：厨师或其家属可以享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。
• 如果未认定为工伤：厨师或其家属可能无法享受工伤保险待遇，但可以通过其他途径寻求赔偿，如民事诉讼等。不过，这需要具体的证据支持，并且可能面临较大的诉讼风险。

总之，厨师在岗位上突发心梗是否算工伤需根据具体情况进行判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。