结论：在不可抗力大风导致物品被刮落，使人惊吓摔倒受伤的情况下，责任归属需根据具体情况判断，一般可能涉及物品所有人或管理人、受害人自身以及可能的第三方责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 物品所有人或管理人的责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，建筑物、构筑物或者其他设施及其搁置物、悬挂物发生脱落、坠落造成他人损害，所有人、管理人或者使用人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。
   • 分析：若大风将物品（如广告牌、花盆等）从建筑物或构筑物上刮落，导致他人惊吓摔倒受伤，物品的所有人或管理人可能需要承担侵权责任。但前提是所有人或管理人不能证明自己没有过错，例如，若他们已尽到合理的维护和管理义务，且大风属于不可抗力，则可能减轻或免除其责任。

2. 受害人自身的责任：

   • 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》，被侵权人对损害的发生也有过错的，可以减轻侵权人的责任。
   • 分析：若受害人在大风天气下未采取合理的预防措施，如未注意避让可能坠落的物品，或者自身行为存在疏忽（如奔跑、跳跃等），导致摔倒受伤，则受害人自身也可能承担一定的责任。

3. 第三方的责任：

   • 分析：在某些特殊情况下，可能还存在第三方的责任。例如，若大风是由于某人的不当行为（如燃放烟花爆竹引发火灾导致大风异常）引发的，且该行为与受害人的受伤存在因果关系，则该第三方也可能需要承担一定的责任。但这种情况较为罕见，且需要具体的证据支持。

4. 不可抗力的影响：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。法律另有规定的，依照其规定。
   • 分析：大风通常被视为不可抗力的一种。若物品所有人或管理人能够证明物品的坠落是由于不可抗力（如极端大风天气）导致的，且他们已尽到合理的维护和管理义务，则可能免除其侵权责任。但需要注意的是，不可抗力并非绝对免责事由，还需结合具体情况判断。

建议：

• 对于受害人而言，应及时收集证据（如现场照片、视频、医疗记录等），以证明受伤的事实和原因。
• 对于物品所有人或管理人而言，应加强日常维护和管理，确保物品的安全稳固。在极端天气条件下，应采取额外的预防措施，以减少潜在的风险。
• 若双方对责任归属存在争议，建议通过协商、调解或诉讼等途径解决纠纷。在此过程中，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身权益。

后续思考：在类似情况下，如何平衡各方利益、明确责任归属，以及如何通过法律手段有效维护自身权益，都是值得深入思考的问题。若您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。