不戴头盔骑电动车是否会被罚款以及罚款多少，主要取决于当地的交通法规。以下是对此问题的详细分析：

1. 全国层面规定：

   • 从全国性的法律规定来看，并没有直接强制要求电动自行车骑乘人员必须佩戴安全头盔，也未明确规定不戴头盔会面临罚款。2020年发布的《公安部交管局部署“一盔一带”安全守护行动》主要是起倡导作用，鼓励电动自行车骑乘人员佩戴安全头盔，但并未将其上升为法律强制规定。

2. 地方层面规定：

   • 为了保障骑行者的安全，部分地方已经出台了具体法规，对骑乘电动自行车佩戴头盔作出了强制性规定，并对违反者设置了罚款等处罚措施。例如：
     • 浙江省：根据《浙江省电动自行车管理条例》，未佩戴安全头盔的电动自行车驾驶人或搭载人，将面临警告或二十元以上五十元以下的罚款。
     • 江苏省：同样，根据《江苏省电动自行车管理条例》，未按规定佩戴安全头盔的，将受到警告或二十元以上五十元以下的罚款。
     • 上海市：依据《上海市非机动车安全管理条例》，驾驶和乘坐电动自行车未佩戴安全头盔的，也将处以警告或二十元以上五十元以下的罚款。
   • 其他地区：除了上述地区，还有其他一些地方也出台了类似的规定，要求电动自行车骑乘人员佩戴安全头盔，并对不遵守规定的行为进行罚款。因此，具体罚款金额和处罚措施需根据当地的具体法规政策来确定。

3. 法律建议：

   • 了解当地法规：由于各地法规存在差异，建议电动车驾驶者首先了解并严格遵守当地的交通法规，确保自身行为合法合规。
   • 佩戴头盔的重要性：从安全角度出发，无论是否有法律规定，骑电动车时佩戴头盔都是强烈推荐的。头盔能有效降低交通事故中的伤害风险，保护骑行者的生命安全。
   • 咨询与了解：如果对当地交通法规有疑问或不确定，可以直接向我咨询，我会根据你所在地区的具体法规为你提供准确、权威的信息和指导。

总结来说，不戴头盔骑电动车是否会被罚款以及罚款多少，需根据当地具体的交通法规来确定。为了自身安全和他人的安全，建议骑电动车时务必佩戴头盔，并遵守当地的交通法规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。