结论：工伤鉴定二次手术没有做，是否可以进行鉴定需根据具体情况决定。若伤情稳定且二次手术对伤残程度影响极小或无法进行，则可以进行鉴定；否则，建议待二次手术后再进行鉴定以确保准确性。
法律背景与原则
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤职工在伤情相对稳定后，存在残疾或影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。这一规定并未明确要求必须完成所有手术治疗后才能进行鉴定，但强调了“伤情相对稳定”的前提。因此，伤残鉴定的核心原则是确保评估的准确性和公正性，反映伤者最终的身体状况。
具体分析
伤情稳定的情况：
- 如果经过一段时间的治疗，当前损伤情况相对稳定，不再有明显变化，例如骨折经过固定治疗后，骨折部位已经初步愈合，肢体功能基本定型，那么即使未进行二次手术，也可以进行工伤鉴定。
二次手术影响极小的情况：
- 如果经过医疗机构评估，二次手术对伤者的功能恢复及伤残程度影响极小，或者伤者因特殊原因（如身体状况无法耐受二次手术、经济条件不允许等）确定无法进行二次手术，那么也可以考虑进行工伤鉴定。
医疗机构出具证明的情况：
- 医生需出具书面意见，明确表示二次手术对伤残程度判断无实质性影响，或者说明伤者不具备进行二次手术的条件。这种情况下，即使未进行二次手术，也可以进行工伤鉴定。
伤情未稳定或二次手术影响大的情况：
- 如果伤情尚未稳定，继续治疗（包括二次手术）可能对最终恢复产生较大影响，或者二次手术可能显著改变伤者的身体状况，那么建议等待二次手术后再进行工伤鉴定，以确保评估的准确性。
法律建议
咨询专业医疗人员：
- 在决定是否进行工伤鉴定前，务必咨询专业医疗人员，了解自己的伤情是否已经稳定，以及二次手术对工伤鉴定的可能影响。
综合评估：
- 结合医疗人员的建议和自身实际情况，综合评估是否适合在二次手术前进行工伤鉴定。如果伤情稳定且二次手术影响小，可以选择进行鉴定；否则，建议等待二次手术后再进行。
申请复查鉴定：
- 如果在二次手术前进行了工伤鉴定，但二次手术后伤情发生重大变化，可以在手术后申请劳动能力复查鉴定，以确保鉴定的准确性和公正性。
可能的法律后果
- 如果在伤情未稳定或二次手术影响大的情况下进行了工伤鉴定，可能导致鉴定结果不准确，进而影响工伤保险待遇的享受。
- 如果在二次手术后伤情发生重大变化，但未及时申请复查鉴定，可能导致工伤保险待遇无法相应调整，损害伤者的合法权益。
综上所述，工伤鉴定二次手术没有做是否可以进行鉴定需根据具体情况灵活处理。在实际操作中，应充分考虑伤者的伤情稳定性、二次手术的影响以及专业医疗人员的建议，以确保鉴定的准确性和公正性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。