结论：饿了么3元众包骑手不在接单期内发生交通事故，是否能理赔需视具体情况而定，主要取决于是否属于保险责任范围、保险条款的具体约定以及事故责任认定等因素。以下从不同角度进行分析：

一、保险责任范围与条款约定

1. 保险责任范围：

   • 饿了么众包骑手通常购买的是第三方责任险或意外险等，这些保险主要覆盖骑手在接单过程中因意外事故导致的第三方人身伤害或财产损失，以及骑手自身的人身伤害。
   • 若保险条款明确约定仅覆盖接单期间的事故，则不在接单期内发生的事故可能不在保险责任范围内，无法获得理赔。
   • 若保险条款未明确限定接单期间，或明确包括非接单期间的某些特定情况（如上下班途中），则可能有机会获得理赔。

2. 保险条款的具体约定：

   • 需仔细审查保险合同中的条款，特别是关于保险责任、免责条款、理赔条件等部分。
   • 若条款中存在模糊或不明确的地方，可能需要根据保险法及相关司法解释进行解释和认定。

二、事故责任认定

1. 交通事故责任认定：

   • 交通事故发生后，交警部门会出具交通事故责任认定书，明确各方当事人的责任比例。
   • 若骑手被认定为主要或全部责任，且事故发生在非接单期间，保险公司可能根据条款约定拒绝理赔。
   • 若骑手被认定为无责或次责，且事故符合保险责任范围，则可能有机会获得部分或全部理赔。

2. 第三方责任与自身责任：

   • 若事故涉及第三方，且骑手需承担赔偿责任，则理赔的焦点在于保险是否覆盖该部分责任。
   • 若事故仅涉及骑手自身伤害，且保险条款覆盖非接单期间的意外伤害，则可能有机会获得理赔。

三、实际操作建议

1. 及时报案与保留证据：

   • 无论事故是否发生在接单期间，骑手都应立即报警并保留好相关证据（如现场照片、视频、交警认定书等）。
   • 同时，及时通知保险公司并按照其要求提供理赔所需材料。

2. 审查保险合同与条款：

   • 仔细审查保险合同中的条款，特别是关于保险责任、免责条款、理赔条件等部分。
   • 若对条款有疑问或不解之处，可咨询保险公司或专业律师进行解释和认定。

3. 寻求法律帮助：

   • 若保险公司拒绝理赔或理赔金额不合理，骑手可寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁等方式维护自身权益。
   • 在此过程中，专业律师的协助将至关重要，他们能够帮助骑手分析案情、制定策略并争取最大利益。

总结：饿了么3元众包骑手不在接单期内发生交通事故是否能理赔，需根据保险责任范围、保险条款的具体约定以及事故责任认定等因素综合判断。若您遇到此类情况，建议及时报案、保留证据并审查保险合同与条款。如有需要，可随时向我咨询相关法律问题。