用别的游戏素材制作手工是否侵权，需分情况讨论：

1. 若游戏素材受著作权保护且未经许可使用：

   • 游戏中的角色形象、场景设计、音乐音效等素材，通常受到著作权的保护。若这些素材具有独创性，且仍在著作权保护期内，未经著作权人许可，擅自使用这些素材制作手工，可能构成对著作权的侵犯。
   • 法律后果：著作权人可能要求停止侵权行为、赔偿损失，甚至通过法律途径追究责任。赔偿数额可能根据侵权行为的性质、情节以及给著作权人造成的损失等因素确定。

2. 若游戏素材属于公共领域或已过保护期：

   • 如果游戏素材已经进入公共领域，或者其著作权保护期已经届满，那么这些素材就可以被自由使用，包括用于制作手工。
   • 注意事项：即使素材属于公共领域，使用时也应尊重原作者的精神权利，如署名权等。同时，需确保使用方式不会误导公众认为该手工与原游戏有官方关联。

3. 若使用方式构成合理使用：

   • 在某些特定情况下，即使未经著作权人许可，使用受著作权保护的游戏素材也可能不构成侵权，这被称为“合理使用”。例如，为了个人学习、研究、欣赏或评论等目的，少量复制或引用游戏素材，且未对著作权人的利益造成不合理损害的，可能构成合理使用。
   • 限制条件：合理使用的范围和条件非常严格，且因国家和地区而异。因此，在使用前应仔细研究相关法律法规，并咨询专业律师的意见。

4. 若手工制品用于商业目的：

   • 如果将使用游戏素材制作的手工制品用于商业销售或宣传等目的，那么这种使用行为很可能构成对著作权的侵犯，除非已经获得了著作权人的明确许可。
   • 法律风险：商业使用可能面临更高的法律风险和赔偿数额。因此，在商业使用前，务必确保已经获得了合法的授权。

建议与注意事项：

• 在使用游戏素材制作手工前，应先了解相关素材的著作权状况，包括是否受保护、保护期是否届满等。
• 如果不确定是否可以使用某些素材，或者希望避免潜在的法律风险，最好事先获得著作权人的许可。
• 在使用素材时，应尊重原作者的精神权利，如署名权等，并避免误导公众。
• 如果手工制品将用于商业目的，务必确保已经获得了合法的授权，以避免法律纠纷。

总结：用别的游戏素材制作手工是否侵权，取决于多个因素，包括素材的著作权状况、使用方式以及是否用于商业目的等。因此，在决定使用前，应仔细研究相关法律法规，并咨询专业律师的意见，以确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。