侵犯注册商标罪与销售伪劣产品罪所涉及的责任，主要包括刑事责任和民事责任两大方面。以下是对这两类责任的详细分析：
一、刑事责任
侵犯注册商标罪的刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十四条的规定，销售明知是假冒注册商标的商品，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 具体量刑会综合考虑销售金额、违法所得数额、犯罪情节以及社会危害程度等因素。例如，销售金额在五万元以上的，属于“数额较大”；销售金额在二十五万元以上的，则属于“数额巨大”。
销售伪劣产品罪的刑事责任：
- 销售伪劣产品罪通常指的是销售者以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定数额的行为。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
二、民事责任
无论是侵犯注册商标罪还是销售伪劣产品罪，在构成犯罪的同时，如果侵犯了商标注册人或消费者的合法权益，还可能需要承担民事责任。这主要包括：
停止侵害：
- 侵权人必须立即停止所有涉及销售假冒或伪劣商品的行为，以防止损害进一步扩大。
赔偿损失：
- 侵权人需赔偿因侵权行为给商标注册人或消费者造成的损失。赔偿范围包括实际损失、侵权人因侵权所获得的利益以及为制止侵权行为所支付的合理开支等。
- 如果实际损失或侵权人获得的利益难以确定，法院可能会根据侵权行为的情节判决给予一定数额的法定赔偿。
消除影响：
- 侵权人可能需要通过公开声明、道歉等方式，消除因侵权行为给商标注册人或消费者造成的不良影响。
三、综合考量
在实际操作中，对于同时构成侵犯注册商标罪和销售伪劣产品罪的行为，法院会综合考虑犯罪情节、销售金额、社会危害程度等因素，进行量刑和判决。同时，侵权人还需承担相应的民事责任，以全面维护商标注册人和消费者的合法权益。
温馨提示：作为商家或个人，应严格遵守法律法规，不销售假冒注册商标的商品或伪劣产品，以避免不必要的法律风险和经济损失。如果您在商标权或产品质量方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。