结论概述：潮汕站元旦增开高铁期间，铁路部门与旅客间的权利义务关系主要围绕运输服务、安全保障、信息告知及特殊旅客服务等方面展开。结合新闻背景，铁路部门已采取多项措施保障旅客出行，旅客也需遵守相关规定，共同维护良好的出行秩序。以下从多个维度详细分析双方的权利义务。
铁路部门的权利义务
运输服务义务：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第八百零九条，运输合同是承运人将旅客或者货物从起运地点运输到约定地点，旅客、托运人或者收货人支付票款或者运输费用的合同。铁路部门作为承运人，有义务按照约定的时间、班次将旅客安全运输到约定地点。
- 新闻背景对应：潮汕站计划增开高铁超140列，以满足元旦假期的旅客出行需求，这是铁路部门履行运输服务义务的具体体现。
安全保障义务：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第八百二十二条，承运人在运输过程中，应当尽力救助患有急病、分娩、遇险的旅客。同时，铁路部门还需确保列车及车站设施的安全，防止旅客遭受人身伤害。
- 新闻背景对应：潮汕站采取开启全部进出站通道、增加安检查危人员等措施，保障旅客顺畅出行，并联合地方志愿者在关键处所开展引导和咨询，这些措施均体现了铁路部门对旅客安全保障的重视。
信息告知义务：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。铁路部门作为服务提供者，有义务向旅客告知列车开行情况、票务信息等关键信息。
- 新闻背景对应：潮汕站温馨提示旅客，列车具体开行情况请以车站公告和铁路12306网站(APP)公布信息为准，这是铁路部门履行信息告知义务的具体做法。
特殊旅客服务义务：
- 法律依据：虽然相关法律未明确规定铁路部门对特殊旅客的具体服务义务，但根据《中华人民共和国民法典》的公平原则和诚信原则，铁路部门应当对老幼病残孕等特殊旅客提供必要的帮助和服务。
- 新闻背景对应：潮汕站“馨动潮汕”服务队落实特殊重点旅客预约服务，提供轮椅等辅助设备，确保特殊旅客出行平安顺利，这体现了铁路部门对特殊旅客的关怀和服务。
旅客的权利义务
支付票款义务：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第八百零九条，旅客作为运输合同的一方，有义务按照约定支付票款。
- 分析：旅客在购买高铁票时，即与铁路部门形成了运输合同关系，支付票款是旅客的基本义务。
遵守乘车规定义务：
- 法律依据：根据《中华人民共和国铁路法》及相关规定，旅客在乘车过程中应当遵守铁路部门的乘车规定，如按时乘车、不得携带违禁品等。
- 新闻背景对应：潮汕站提醒旅客假期出行集中，乘车当日建议适当提前出门，为市内交通、进站安检等环节留足时间，这是对旅客遵守乘车规定的一种提示。
安全乘车义务：
- 法律依据：虽然相关法律未明确规定旅客的“安全乘车义务”，但根据《中华人民共和国民法典》的自助行为原则，旅客在乘车过程中应当采取合理措施保护自身安全，同时不得妨碍其他旅客的安全。
- 分析：旅客在乘车过程中应当遵守列车上的安全规定，如系好安全带（如列车配备）、不随意走动等，以确保自身和他人的安全。
接受服务并反馈权利：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，旅客作为消费者，有权接受铁路部门提供的服务，并对服务质量进行反馈和评价。
- 分析：旅客在乘车过程中如遇到问题或不满，有权向铁路部门提出反馈或投诉，铁路部门应当积极处理并改进服务质量。
热点事件延伸思考
潮汕站元旦增开高铁的事件，不仅体现了铁路部门对旅客出行需求的积极响应，也反映了铁路部门在提升服务质量、保障旅客安全方面的努力。从法律角度来看，这一事件提醒我们，无论是铁路部门还是旅客，都应当明确各自的权利义务，共同维护良好的出行秩序。同时，铁路部门在增开列车、提升服务的同时，也应当加强安全管理，确保旅客的人身和财产安全。
建议：对于旅客而言，在享受铁路部门提供的便捷服务的同时，也应当遵守相关规定，文明乘车，共同营造和谐的出行环境。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。