私自扒别人栽的树皮是违法的，可能涉及侵犯他人财产权及破坏生态环境，需承担相应的法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、从侵犯财产权的角度分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。树木作为他人的合法财产，其树皮也属于财产的一部分，受到法律保护。
法律后果：
- 如果私自扒别人栽的树皮，导致树木受损或死亡，就侵犯了树木所有人的财产权。树木所有人有权要求侵权人承担赔偿责任，包括修复树木的费用、树木价值减损的赔偿等。
- 在某些情况下，如果扒树皮的行为导致树木死亡，且树木具有特殊的经济价值或文化意义，侵权人还可能面临更严重的法律后果，如高额赔偿或刑事处罚（在极端情况下，如故意毁坏财物罪等）。
二、从破坏生态环境角度分析
法律依据：
- 树木是生态环境的重要组成部分，对于维护生态平衡、提供氧气、净化空气等具有重要作用。私自扒树皮可能破坏树木的生长，进而影响生态环境。
- 根据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得破坏生态环境。
法律后果：
- 如果扒树皮的行为对生态环境造成了破坏，侵权人可能面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
- 在严重的情况下，如果扒树皮的行为构成了犯罪，如破坏环境资源保护罪等，侵权人还可能面临刑事处罚。
三、特殊情况下的法律责任
- 如果扒树皮的行为是在未经许可的情况下进行的，且树木属于国家保护植物或具有特殊文化意义，那么侵权人可能面临更严重的法律后果。
- 另外，如果扒树皮的行为是在与他人发生纠纷或冲突时进行的，且该行为被认定为故意伤害或寻衅滋事等犯罪行为的一部分，那么侵权人还将面临相应的刑事处罚。
建议与提醒：
- 在日常生活中，我们应该尊重他人的财产权，不要随意破坏或侵犯他人的财物。
- 如果对某棵树木有处理需求（如修剪、砍伐等），应该先与树木所有人协商并取得许可，或者按照相关法律法规的规定进行申请和审批。
- 如果发现有人私自扒树皮或破坏生态环境，可以向相关部门举报并寻求法律帮助。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。