父亲和儿子的头发确实可以做亲子鉴定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 亲子鉴定的基本原理：

   • 亲子鉴定是通过比较生物样本（如血液、毛发、口腔黏膜细胞等）中的DNA序列，来确定个体之间是否存在亲缘关系的一种科学方法。
   • DNA是生物体内携带遗传信息的分子，每个人的DNA序列都是独一无二的（除了同卵双胞胎），因此可以通过比较DNA序列来确定亲子关系。

2. 头发作为亲子鉴定样本的可行性：

   • 头发中确实含有DNA，尤其是头发的根部（毛囊部分）含有丰富的DNA。
   • 因此，使用头发作为亲子鉴定的样本是可行的，但需要注意的是，必须确保头发样本中包含毛囊，因为毛囊中的DNA含量较高，更容易提取和比对。

3. 亲子鉴定的法律意义：

   • 亲子鉴定在法律上具有明确的证据效力，可以用于确认或否认亲子关系，进而影响继承权、抚养权等法律权益的分配。
   • 在涉及离婚、继承等法律纠纷时，亲子鉴定结果往往作为关键证据被法院采纳。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在进行亲子鉴定时，应选择具有合法资质的鉴定机构，以确保鉴定结果的准确性和法律效力。
   • 样本的采集和保存应遵循严格的操作规范，以避免样本污染或损坏导致鉴定结果不准确。
   • 亲子鉴定涉及个人隐私和家庭关系，因此在进行鉴定前应充分考虑其可能带来的法律和社会后果。

5. 特殊情况下的考虑：

   • 如果头发样本质量不佳（如毛囊缺失、样本量不足等），可能会影响鉴定结果的准确性。
   • 在某些特殊情况下（如样本被污染、鉴定机构操作不当等），鉴定结果可能存在误差或争议。因此，在选择鉴定机构和进行鉴定时，应谨慎对待并充分考虑各种可能的风险。

综上所述，父亲和儿子的头发确实可以做亲子鉴定，但必须确保样本中包含毛囊，并选择具有合法资质的鉴定机构进行鉴定。如果你有任何关于亲子鉴定或婚姻家庭法律方面的疑问或需求，可以直接向我咨询。