您好，非常理解您现在面临的困境。即使员工没有签订劳动合同且没有保险，在遭遇工伤时，依然有权依法维护自身权益并获得相应的工伤赔偿。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：

一、证明劳动关系

首先，您需要收集证据来证明与用人单位之间存在事实劳动关系。这些证据可以包括：

• 工资支付凭证或记录，如银行转账记录、工资条等，这些能显示用人单位名称、支付时间和金额；
• 工作证、服务证等能证明您身份关联的证件；
• 考勤记录，无论是纸质还是电子形式，都能反映您的出勤情况；
• 其他劳动者的证言，作为辅助证据；
• 业务相关材料，如合同、邮件、工作任务分配单等，体现您代表用人单位工作。

二、申请工伤认定

在确认劳动关系后，您或您的近亲属、工会组织应在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需要准备以下材料：

• 工伤认定申请表，需如实填写相关信息；
• 劳动关系证明材料，即您刚才收集的证据；
• 医疗机构出具的诊断证明或职业病诊断证明书。

三、劳动能力鉴定

如果您的伤情稳定后存在残疾或影响劳动能力，应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，进行劳动能力鉴定。鉴定时需要提供工伤认定决定和医疗资料。鉴定结果将作为您后续要求赔偿的重要依据。

四、要求工伤赔偿

根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，您有权要求用人单位按照《工伤保险条例》进行赔偿。具体赔偿项目包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金等。如果用人单位未为您缴纳工伤保险，那么所有赔偿费用应由用人单位承担。

五、维权途径

如果用人单位拒绝赔偿，您可以通过以下途径维权：

• 与用人单位协商，寻求和平解决；
• 向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，提交相关证据和材料；
• 如仲裁无果，您可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。

在整个过程中，我建议您及时咨询专业律师或当地劳动保障部门，以确保您的权益得到充分保障。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。