公公和儿媳妇争吵本身一般不构成家暴，但若争吵过程中伴随有殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等行为，则可能构成家庭暴力。以下是对这一问题的详细分析：

一、家庭暴力的定义

根据我国《反家庭暴力法》的规定，家庭暴力是指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等方式实施的身体、精神等侵害行为。这一定义明确了家庭暴力的行为方式和侵害对象，即必须是家庭成员之间，且行为方式包括身体和精神上的侵害。

二、争吵与家庭暴力的区别

1. 争吵：争吵是家庭成员之间因意见不合或情绪激动而发生的口头争执。它通常不涉及身体上的侵害，也不构成对对方人身自由的限制或精神上的长期折磨。
2. 家庭暴力：如前所述，家庭暴力涉及身体或精神上的侵害，且行为方式更为恶劣和严重。它不仅仅是一次性的争执，而是可能持续发生，对受害者造成长期的心理和生理伤害。

三、争吵可能演变为家庭暴力的情形

虽然争吵本身不构成家庭暴力，但在某些情况下，争吵可能演变为家庭暴力。例如：

1. 争吵过程中伴随殴打等行为：如果争吵过程中，公公对儿媳妇实施了殴打、推搡等身体侵害行为，那么这就构成了家庭暴力。
2. 争吵后实施报复行为：如果争吵后，公公对儿媳妇进行报复，如限制其人身自由、经常性谩骂或恐吓等，那么这些行为也可能构成家庭暴力。

四、面对家庭暴力的应对措施

如果儿媳妇在争吵过程中遭受了家庭暴力，她应当立即采取措施保护自己：

1. 报警：如果条件允许，应立刻报警。民警将会对事件进行介入和调查，出警记录和笔录将成为证明对方实施家庭暴力的有力证据。
2. 保留证据：若当时情况不允许报警，受害人也应尽可能通过录音、录像等手段保留证据，以便后续维权。
3. 寻求帮助：可以向居民委员会、村民委员会、妇女联合会等单位投诉、反映或者求助，这些机构会提供必要的帮助和支持。

五、家庭暴力的法律后果

根据家庭暴力的严重程度，加害人（即公公）可能面临不同的法律后果：

1. 情节较轻：依法不给予治安管理处罚的，公安机关将对加害人给予批评教育或者出具告诫书。
2. 构成违反治安管理行为：将依法给予治安管理处罚，具体处罚措施由公安机关根据实际情况决定。
3. 构成犯罪：将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。若致人重伤或死亡，或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，将面临更加严厉的刑罚。

综上所述，公公和儿媳妇争吵本身一般不构成家暴，但若争吵过程中伴随有殴打等恶劣行为，则可能构成家庭暴力。面对这种情况，儿媳妇应当立即采取措施保护自己，并寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。