关于变更工商申请人签署时，老股东是否需要签名的问题，这主要取决于具体的变更事项以及公司章程或相关协议中的规定。以下从几个常见角度进行分析：

1. 股东会决议事项：

   • 如果变更工商申请的事项需要经过股东会决议（如公司名称变更、经营范围变更、注册资本变更等），那么根据《公司法》及相关规定，股东会决议应当由代表公司表决权一定比例的股东通过（具体比例根据公司章程或法律规定）。在此情况下，所有股东，包括老股东，都应当被通知并有权参与表决。虽然工商变更申请可能由特定人员（如法定代表人或授权代表）签署，但股东会决议的通过通常需要全体股东（或符合法定比例的股东）的同意或表决，这间接体现了老股东的意志。不过，就工商变更申请的签署本身而言，并不一定要求老股东直接签名，而是需要股东会决议作为依据。

2. 公司章程或协议规定：

   • 如果公司章程或股东间协议中明确规定了工商变更申请的签署程序或要求，那么应当遵循这些规定。例如，章程可能规定某些类型的变更需要全体股东签字确认，或者指定特定人员代表公司签署变更申请。在这种情况下，老股东是否需要签名将直接取决于章程或协议的具体规定。

3. 实际操作中的常见做法：

   • 在实际操作中，为了简化流程和提高效率，公司可能会授权法定代表人或特定人员代表公司签署工商变更申请。这种授权通常会在股东会决议或公司章程中明确。如果老股东没有提出异议，并且这种做法符合公司章程和法律规定，那么老股东可能不需要直接在变更申请上签名。然而，如果老股东对变更事项有异议，或者认为自己的权益受到侵害，他们可以通过法律途径维护自己的权益。

4. 特殊情况下的老股东签名要求：

   • 在某些特殊情况下，如公司股权结构发生重大变化（如股权转让、增资扩股等），或者变更事项涉及老股东的重大利益（如公司解散、清算等），老股东可能需要直接在相关文件上签名以表示同意或确认。这取决于具体变更事项的性质、公司章程的规定以及相关法律法规的要求。

建议：

• 在进行工商变更前，建议公司仔细审查公司章程和相关协议，明确变更事项的签署程序和要求。
• 如果变更事项需要股东会决议，应当确保所有股东（包括老股东）都被通知并有权参与表决。
• 如果老股东对变更事项有异议或担忧，建议他们及时与公司沟通并寻求法律咨询，以保护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。