核心结论：一次事故中三车撞到一人，需根据事故具体情况，从责任认定、赔偿处理、法律程序三个主要方面进行处理。以下为详细说明：
责任认定方面
- 交警调查与责任划分：事故发生后，交警部门会迅速赶到现场进行勘查，收集证据，包括现场痕迹、车辆损坏情况、监控视频、证人证言等。依据这些证据，交警会按照《道路交通安全法》及相关实施条例，对三辆车在事故中的责任进行划分。可能存在多种责任认定情形，比如其中一辆车负主要责任，另外两辆车负次要责任；或者三辆车分别承担同等责任等。这取决于每辆车在事故中的过错程度，例如是否存在超速、违规变道、未保持安全距离等违法行为。
- 责任认定书的效力：交警部门出具的道路交通事故责任认定书是处理事故的重要依据，具有法律效力。它明确了各方在事故中的责任比例，后续的赔偿协商、保险理赔以及可能的法律诉讼都将以此为基础。如果对责任认定有异议，当事人可以在规定时间内向上级交警部门申请复核。
赔偿处理方面
- 保险理赔流程：三辆车如果都购买了交强险和商业险，那么赔偿问题首先会涉及到保险理赔。各车辆的保险公司会根据交警认定的责任比例，在保险责任范围内进行赔偿。交强险有责任限额，在有责任的情况下，死亡伤残赔偿限额为18万元，医疗费用赔偿限额为1.8万元，财产损失赔偿限额为0.2万元。超出交强险赔偿限额的部分，由商业险按照责任比例进行赔偿。如果商业险赔偿后仍有不足，或者车辆未购买商业险，那么剩余的赔偿责任将由车主自行承担。
- 赔偿项目与标准：受伤人员可以获得的赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果造成残疾，还可以要求赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等；如果造成死亡，赔偿项目包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。这些赔偿项目的计算标准会根据当地的经济发展水平、受害人的实际情况等因素确定。例如，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定，有固定收入的按照实际减少的收入计算，无固定收入的按照其最近三年的平均收入计算。
法律程序方面
- 协商解决：在责任认定和赔偿金额明确后，各方当事人可以首先尝试通过协商的方式解决赔偿问题。协商的好处是程序简便、效率较高，能够节省时间和精力。如果能够达成一致意见，可以签订赔偿协议，明确各方的权利和义务，确保赔偿能够顺利履行。
- 调解处理：如果协商不成，当事人可以申请交警部门或者人民调解委员会等机构进行调解。调解机构会组织各方当事人进行沟通协商，依据法律法规和实际情况，提出合理的调解方案。调解达成协议的，各方当事人应当履行调解协议；调解未达成协议或者调解协议生效后不履行的，当事人可以向人民法院提起民事诉讼。
- 诉讼途径：如果通过协商和调解都无法解决赔偿问题，当事人可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，对事故责任和赔偿金额进行重新认定和判决。诉讼程序相对较为复杂，需要当事人投入较多的时间和精力，但具有强制执行力，能够确保受害人的合法权益得到保障。
在处理这类事故时，各方当事人应当保持冷静，积极配合交警部门的工作，妥善保存相关证据，依法维护自己的合法权益。如果你在处理此类事故过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。