关于村集体是否可以自己分配稻田的问题，这主要取决于当地的政策规定、村集体的组织形式以及土地的具体性质。以下是一些详细的分析和解答：
首先，从政策层面来看，我国农村土地实行的是集体所有制，即土地归村集体所有。但土地的分配和使用，往往需要遵循一定的法律法规和政策规定。在大多数情况下，村集体并不能随意分配稻田，而是需要按照相关政策规定，通过合法程序进行土地的流转、承包或分配。
其次，村集体的组织形式也会影响土地的分配方式。在一些地方，村集体可能通过成立股份制合作社等方式，将土地集中起来进行统一经营和管理。在这种情况下，稻田的分配和使用可能会更加规范化和有序化，但仍然需要遵循合作社的章程和规定。例如，在您提供的参考信息中，永川区吉安镇寒泸村就通过成立股份制合作社，将576亩稻田进行统一经营，并按照合作社章程进行收益分配。
再者，土地的具体性质也是决定分配方式的重要因素。如果稻田属于基本农田，那么其使用和分配可能会受到更加严格的限制和监管。基本农田是保障国家粮食安全的重要基础，其使用必须符合国家相关政策和规定，不能随意改变用途或进行非农化建设。
在实际操作中，如果村集体想要对稻田进行分配或调整，通常需要经过以下程序：
召开村民会议或村民代表会议：就土地分配或调整方案进行讨论和表决，确保方案符合大多数村民的意愿和利益。
制定详细的分配方案：包括分配的原则、方式、标准等，确保分配过程公开、公平、公正。
报请上级政府批准：在方案确定后，需要报请上级政府进行批准和备案，确保方案的合法性和有效性。
组织实施分配工作：在获得批准后，按照方案进行土地分配或调整工作，并做好相关记录和档案管理工作。
综上所述，村集体并不能随意分配稻田，而是需要遵循相关政策规定和程序要求进行土地的流转、承包或分配。如果您所在的村集体有这方面的需求或计划，建议先了解清楚相关政策规定和程序要求，再制定详细的分配方案并报请上级政府批准后实施。