面对别人欠钱不还且自己又急需用钱的情况，你可以采取以下几种策略来应对：
友好协商，尝试达成还款计划：
- 法律背景：根据《民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。当借款人未按照约定的期限返还借款时，贷款人有权要求借款人返还。
- 建议行动：首先，尝试与欠款人进行友好协商，了解其还款困难的原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。这可以包括分期还款、延期还款等方式，以减轻欠款人的还款压力，同时也保障你的资金需求。
- 可能后果：如果协商成功，双方可以签订书面还款协议，明确还款期限和方式，这有助于维护你的合法权益。如果协商失败，则需要考虑其他法律手段。
发送律师函，正式催告还款：
- 法律背景：律师函是律师接受当事人的委托，就有关事实或法律问题进行披露、评价，进而提出要求以达到一定效果而制作、发送的专业法律文书。它具有正式性、严肃性，能够起到一定的法律震慑作用。
- 建议行动：如果协商无果，你可以考虑委托律师发送律师函给欠款人，正式催告其还款。律师函中可以明确欠款金额、还款期限以及逾期还款可能面临的法律责任，如支付逾期利息、承担诉讼费用等。
- 可能后果：发送律师函后，欠款人可能会意识到问题的严重性，从而主动还款或与你进一步协商。如果欠款人仍然拒绝还款，则需要考虑提起诉讼。
提起诉讼，通过法律途径解决：
- 法律背景：根据《民事诉讼法》的相关规定，公民、法人和其他组织之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，由人民法院受理。当欠款人拒绝还款时，你可以向人民法院提起诉讼，要求其返还借款并支付逾期利息。
- 建议行动：在提起诉讼前，你需要准备好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在。然后，你可以向欠款人所在地或合同履行地的人民法院提起诉讼，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
- 可能后果：如果法院判决欠款人还款，而欠款人仍然拒绝履行判决，你可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来强制欠款人还款。
申请支付令，快速追回欠款：
- 法律背景：根据《民事诉讼法》的相关规定，债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种非诉程序，具有快速、简便的特点。
- 建议行动：如果你与欠款人之间的债权债务关系明确、合法，且没有其他债务纠纷，你可以考虑向基层人民法院申请支付令。申请时需要提交书面申请书、债权凭证等材料。
- 可能后果：如果法院受理申请并发出支付令，欠款人应当在收到支付令之日起十五日内清偿债务或者向人民法院提出书面异议。如果欠款人在规定期限内既不履行义务又不提出异议，你可以向人民法院申请强制执行。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是协商、发送律师函还是提起诉讼，都需要有充分的证据来支持你的主张。因此，在借款时就要注意保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。
- 及时行动：一旦发现欠款人拒绝还款，就要及时采取行动，不要拖延时间。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以获取，这将对你的维权造成不利影响。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
面对别人欠钱不还且自己又急需用钱的情况，你可以根据实际情况选择合适的策略来应对。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。