针对您提出的“医保诈骗中医生不知情却签了字是否有罪”的问题，这需要根据具体情况来详细分析。

首先，我们要明确的是，医保诈骗是一种严重的违法行为，它损害了医保基金的安全，也侵害了广大参保人员的合法权益。在医保诈骗案件中，如果医生确实不知情，且没有参与诈骗行为，那么医生本身通常不会被认定为有罪。

然而，关键在于医生在签字时是否尽到了合理的审查义务。医生在签署相关医疗文件时，有责任对文件内容的真实性进行核实。如果医生在未充分了解情况或未进行必要核实的情况下签字，且这种签字行为为医保诈骗提供了便利或帮助，那么医生可能会因疏忽大意或未尽到审查义务而承担一定的法律责任。但这种责任通常不是刑事责任，而可能是行政责任或民事责任，具体取决于相关法律法规和实际情况。

以您提供的案例为例，如果医生在不知情的情况下签署了虚假声明，但并未从中获利，且没有证据表明医生故意参与诈骗行为，那么医生通常不会被追究刑事责任。但是，如果医生在签字时存在疏忽或未尽到审查义务，可能会受到医疗机构的内部处分或相关行政部门的处罚。

为了避免类似情况的发生，医生在签署任何医疗文件时都应保持高度警惕，确保文件内容的真实性。如果医生对文件内容存在疑问或不确定，应及时向相关部门或人员核实，以避免因疏忽大意而承担不必要的法律责任。

总之，医保诈骗中医生是否知情并签字是判断其是否有罪的关键因素之一。但具体是否构成犯罪还需根据医生的实际行为、主观意图以及相关法律法规进行综合判断。如果您或您身边的人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见。